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Claudia Di Meo

Chef

Dopo una vita passata and inseguire il sogno di diventare giornalista, Claudia Di Meo capisce che scrivere su un piatto è nettamente più bello che scrivere su un foglio. Così, ogni volta che indossa la giacca bianca da chef, si sposta nella dimensione del sogno. La stessa dimensione che porta in tavola.

Altre informazioni su Claudia Di Meo

Riconoscimenti
  • The Professional Masterchef Uk
Maggiori Info

Data di nascita: 01/01/1971

Luogo di nascita: Foligno

Lavora per

  • Privat Chef

    • Esperienze

    • AELTC Wimbledon

Tutte le ricette e gli articoli di Claudia Di Meo (37)

  1. Mac and cheese: maccheroni al formaggio americani
    FORMAGGI

    Mac and cheese: maccheroni al formaggio americani

    Ok. Chiamateli come volete. Mac and Cheese, o maccheroni al formaggio. La verità è che piacciono a tutti. Sarà per via di quel trionfo ...

    FACILE 45 m
  2. spaghetti calamari
    PASTA CON PESCE

    Spaghetti con sugo di calamari

    Detto anche pesce calamaio, perché quando è inseguito emette un liquido nero, simile all’inchiostro, che intorbida l’acqua il calamaro ...

    FACILE 30m
  3. American apple pie
    TORTE

    American apple pie

    La American apple pie ovvero torta di mele di Nonna Papera. Niente di più semplice. È uno dei piatti tipici della cucina americana di ...

    INTERMEDIA 1h 35m
  4. Vitello tonnato in doppia salsa
    SECONDI PIATTI

    Vitello tonnato in doppia salsa

    Il vitello tonnato è uno di quei piatti che sembrano venire dalla Francia, forse perché tutti lo chiamano vitel Tonné. In realtà sembra ...

    INTERMEDIA 2h
  5. Ricetta Long Island
    COCKTAILS ALCOLICI

    Ricetta Long Island

    Il Long Island Iced Tea è uno dei cocktail più famosi in circolazione. Ma non fatevi ingannare dalla dicitura iced tea, ovvero te ...

    FACILE 5m
  6. Uovo in camicia
    UOVA

    Uovo in camicia

    L’uovo in camicia è una vera e propria delizia culinaria. Altrimenti detto  uovo poché nella  versione francese. Il termine  significa ...

    FACILE 15m
  7. Gazpacho andaluso
    MINESTRE E ZUPPE DI VERDURE

    Gazpacho andaluso

    Il gazpacho è una rinfrescante zuppa fredda che ha molte varianti; Questa zuppa è originaria del sud della Spagna, in una regione calda ...

    FACILE 1h 20m
  8. Orecchiette con le vongole
    PRIMI PIATTI

    Orecchiette con le vongole

    Come tutti i bivalvi anche la vongola, ha fatto un lungo viaggio nel mondo. Al pari della Capasanta e’ protagonista sulle nostre ...

    FACILE 40m
  9. Fiori di zucca con ricotta, caprino e salsa verde al forno
    SECONDI PIATTI

    Fiori di zucca con ricotta, caprino e salsa verde al forno

    I fiori di zucca sono un ingrediente sfizioso. A Roma sono celebri per essere ripieni con mozzarella e alici, pastellati e fritti. ...

    FACILE 50m
  10. Spaghetti con gli asparagi selvatici
    PASTA CON VERDURE

    Spaghetti con gli asparagi selvatici

    Se andate in Umbria in primavera fino ad inizio estate non potete non provare gli spaghetti con gli asparagi selvatici. Rigorosamente ...

    FACILE 35m

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Olio Pomes

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