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Claudia Di Meo

Chef

Dopo una vita passata and inseguire il sogno di diventare giornalista, Claudia Di Meo capisce che scrivere su un piatto è nettamente più bello che scrivere su un foglio. Così, ogni volta che indossa la giacca bianca da chef, si sposta nella dimensione del sogno. La stessa dimensione che porta in tavola.

Altre informazioni su Claudia Di Meo

Riconoscimenti
  • The Professional Masterchef Uk
Maggiori Info

Data di nascita: 01/01/1971

Luogo di nascita: Foligno

Lavora per

  • Privat Chef

    • Esperienze

    • AELTC Wimbledon

Tutte le ricette e gli articoli di Claudia Di Meo (47)

  1. Vitello tonnato in doppia salsa
    SECONDI PIATTI

    Vitello tonnato in doppia salsa

    Il vitello tonnato è uno di quei piatti che sembrano venire dalla Francia, forse perché tutti lo chiamano vitel Tonné. In realtà sembra ...

    INTERMEDIA 2h
  2. Insalata russa
    ANTIPASTI

    Insalata russa

    Contrariamente a quanto si possa pensare, l’insalata russa non è un piatto semplice. In realtà per farla bene bisogna eseguire ...

    INTERMEDIA 2h 35m
  3. French Toast
    DOLCI

    French toast

    Il french toast è conosciuto con diversi nomi in tutto il mondo: pane delle monache, pane all’uovo, torriga, poveri cavalieri di ...

    FACILE 40m
  4. Insalata alla greca
    CONTORNI

    Insalata alla greca

    La particolarità dell’insalata greca sta tutta nel suo formaggio, la Feta, formaggio semistagionato, a pasta semidura ma friabile. La ...

    FACILE 10m
  5. Ricetta Long Island
    COCKTAILS ALCOLICI

    Ricetta Long Island

    Il Long Island Iced Tea è uno dei cocktail più famosi in circolazione. Ma non fatevi ingannare dalla dicitura iced tea, ovvero te ...

    FACILE 5m
  6. Onigiri Sushi
    PIATTI ALTERNATIVI

    Onigiri Sushi

    Gli onigiri, il cui nome in giapponese significa “riso formato a mano”, sono dei bocconcini di riso, o polpette di forma triangolare ...

    FACILE 1h 5m
  7. Uovo in camicia
    UOVA

    Uovo in camicia

    L’uovo in camicia è una vera e propria delizia culinaria. Altrimenti detto  uovo poché nella  versione francese. Il termine  significa ...

    FACILE 15m
  8. Gazpacho andaluso
    MINESTRE E ZUPPE DI VERDURE

    Gazpacho andaluso

    Il gazpacho è una rinfrescante zuppa fredda che ha molte varianti; Questa zuppa è originaria del sud della Spagna, in una regione calda ...

    FACILE 1h 20m
  9. Orecchiette con le vongole
    PRIMI PIATTI

    Orecchiette con le vongole

    Come tutti i bivalvi anche la vongola, ha fatto un lungo viaggio nel mondo. Al pari della Capasanta e’ protagonista sulle nostre ...

    FACILE 40m
  10. Apple pie
    TORTE

    Apple pie

    La apple pie ovvero torta di mele. Niente di più semplice. È uno dei piatti tipici della cucina americana (vi ricordate la torta di ...

    INTERMEDIA 1h 35m

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