BUONISSIMO
Seguici
  1. Home
  2. BEVANDE
  3. ALCOLICHE
  4. VINI

Torgiano DOC Bianco

Il Torgiano DOC Bianco è un vino prodotto in Provincia di Perugia, ottimo con i risotti di pesce e la pasta ai funghi.

Torgiano DOC Bianco
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Umbria (Perugia)
  • ABBINAMENTI: Antipasti, Secondi piatti di pesce, Pasta con verdure, Risotti con pesce

Torgiano DOC Bianco, origine e principali informazioni

Il Torgiano DOC Bianco (o Bianco di Torgiano DOC) è un vino prodotto in Provincia di Perugia, composto per almeno il 50% da uve trebbiano toscano, a cui si possono aggiungere eventualmente altre uve a bacca bianca della zona, purché non aromatiche e presenti per più del 50% del totale.

Aree di produzione

La zona di produzione autorizzata dal disciplinare corrisponde al territorio del solo omonimo comune di Torgiano, sito in Provincia di Perugia.

Aspetto e gusto

Il Torgiano DOC Bianco è di color giallo paglierino, di intensità varia, a seconda della composizione del vino e del suo tasso alcolometrico. Al naso si percepisce un profumo vinoso, caratteristico e gradevole, caratterizzato da note floreali. All’assaggio il vino risulta asciutto e lievemente fruttato, con una leggera nota acidula.

Abbinamenti

Questo è un vino ottimo da abbinare alle preparazioni più o meno delicate e raffinate, come i risotti a base di pesce o il pesce marinato. Tuttavia, si può abbinare anche a buon tagliere di salumi (in particolare il prosciutto cotto) e a primi piatti a base di funghi. Ottimo anche con le verdure ripiene.

  1. Crepes senza glutine
  2. Porcini trifolati
  3. Zuppa di zucca con quenelle di caprino al pistacchio e menta
  4. Fave triestine
  5. Fettuccine alla risciò
  6. Germogli di soia e pomodori in insalata
  7. Insalata di mais tostato, pomodori e yogurt
  8. Gnocchi alla friulana
  9. Cavatelli con rucola alla molisana
  10. Risotto con fiori di zucca e trota

Le ricette del giorno

© Italiaonline S.p.A. 2022Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963