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Sangiovese di Romagna DOC Novello

Langhe DOC Freisa, vino ottimo con la pasta ripiena e la carne bianca
  • TIPOLOGIA: -
  • CONSERVAZIONE: -
  • GRADAZIONE: -
  • DEGUSTAZIONE: -
  • ORIGINE: -
  • ABBINAMENTI: -

Sangiovese di Romagna DOC Novello, origine e principali informazioni

Il Sangiovese di Romagna DOC è un vino rosso prodotto in una piccola porzione di territorio della Provincia di Ravenna, realizzato con vitigno sangiovese per almeno il 95%.

Aree di produzione

L’area di produzione consentita dal disciplinare comprende l’intero territorio comunale di Aprilia, più parte di quello di Cisterna e Latina, in Provincia di Latina, e parte della città di Nettuno, della Provincia di Roma.

Aspetto e gusto

Il Sangiovese di Aprilia DOC si presenta di color rosato intenso, più o meno carico. Al naso si percepisce il caratteristico profumo vinoso, mentre all’assaggio il sapore è asciutto e armonico.

Abbinamenti

Il Sangiovese di Aprilia DOC è un vino ottimo da abbinare a secondi di carne. In particolare, data la gradazione alcolica contenuta e il sapore armonico, è suggerito l’abbinamento con arrosti di carni bianche. Interessante anche la degustazione con formaggi poco maturi.

  1. Mezze maniche gratinate
  2. Costolette d'agnello stufate
  3. Filetto di maiale in crosta
  4. Pollo alle spezie e limone
  5. Ricetta Patate e zucca al forno con funghi, cipolla e rosmarino
  6. Tagliatelle al forno
  7. Cappelletti di carne
  8. Cavolfiore alla romagnola
  9. Costolette d'agnello al limone
  10. Medaglioni di vitello in crosta

Le ricette del giorno

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