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Controguerra DOC Merlot

Il Controguerra DOC Merlot è un vino prodotto in Provincia di Teramo, ottimo con arrosti e grigliate.

Oltrepò Pavese Rosso DOC, vino ottimo con gli arrosti
  • TIPOLOGIA: Rosso di medio corpo
  • CONSERVAZIONE: 12° - 16°
  • GRADAZIONE: 12°
  • DEGUSTAZIONE: 14° - 16°
  • ORIGINE: Abruzzo (Teramo)
  • ABBINAMENTI: Secondi piatti di carne

Controguerra DOC Merlot: origine, vitigni e principali informazioni

Il Controguerra DOC Merlot è un vino prodotto in Provincia di Teramo, composto da almeno l’85% di uve merlot, con l’aventuale aggiunta di altri vitigni di color analogo prodotti localmente.

Aree di produzione

L’area di produzione consentita dal disciplinare si estende nel territorio dei comuni di Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli e Colonnella, in Provincia di Teramo.

Aspetto e gusto

Il vino si presenta alla vista con un color rosso rubino. Al naso si percepisce un profumo fruttato, mentre all’assaggio il vino risulta asciutto.

Abbinamenti

Questo è un vino ottimo in abbinamento ai piatti di carne bianche e rosse, in particolare si sposa con arrosti e grigliate.

  1. Ricetta dei Tortelli pieni
  2. Riso e verza
  3. Barchette di castagne ricotta e speck
  4. Fagottini di formaggio e patate dolci
  5. Ricetta minestra di lenticchie rosse e verdura
  6. Insalata di ceci
  7. Beccacce alla lucana
  8. Maccheroni alla pecorara
  9. Ciambella di tortellini
  10. Uova di quaglia fritte

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