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Colli Orientali del Friuli DOC Merlot

Il Colli Orientali del Friuli DOC Merlot è vino prodotto in Provincia di Udine, ottimo con salumi, arrosti e primi saporiti.

Colli Orientali del Friuli DOC Merlot
  • TIPOLOGIA: Rosso di medio corpo
  • CONSERVAZIONE: 12° - 16°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 15° - 17°
  • ORIGINE: Friuli-Venezia Giulia (Udine)
  • ABBINAMENTI: Antipasti di carne, Secondi piatti di carne, Pasta

Colli Orientali del Friuli DOC Merlot: origine, vitigni e principali informazioni

Il Colli Orientali del Friuli DOC Merlot è vino prodotto in Provincia di Udine, la cui base ampelografica è composta in prevalenza o in purezza da uve merlot, con aggiunta eventuale di altre uve di color analogo autorizzate nella medesima zona di produzione, per massimo il 15%.

Aree di produzione

L’area di produzione della DOC Colli Orientali del Friuli si estende lungo la porzione di territorio collinare nella Provincia di Udine, al confine con la Slovenia, includendo tra gli altri i comuni di Tarcento, Nimis e Manzano.

Aspetto e gusto

Il vino si presenta di color rosso rubino, tendente al rosso granato se invecchiato, con un profilo olfattivo gradevole e un sapore pieno, asciutto e sapido.

Abbinamenti

Il vino in questione è ottimo in abbinamento a tutte le ricette di carne bianca e rossa, sposandosi particolarmente bene con gli arrosti e i salumi. È inoltre ottimo insieme ai primi piatti saporiti, specie con gli spaghetti alla carbonara.

  1. Salsiccia in crosta
  2. Strascinati con ricotta e salsiccia
  3. Pasta alla carbonara Bimby
  4. Minestra di salsicce e patate
  5. Burritos con pancetta e avocado
  6. Zuppa rustica di lenticchie e pollo - Microonde
  7. Pasta con agretti e peperoncino
  8. Uova strapazzate con finferli
  9. Insalata di prosciutto crudo

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