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Consigli in cucina (660)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Stendere la pasta frolla
    CONSIGLI DI CUCINA

    Stendere la pasta frolla

    Per stendere la pasta frolla senza fatica basta lasciarla in freezer per venti minuti e stenderla su una busta di plastica, di quelle ...
  2. Pasta per la pizza
    CONSIGLI DI CUCINA

    Pasta per la pizza

    Per far lievitare velocemente la pasta per pizza, scaldate il forno a 100° C, spegnete mettetevi l’impasto coperto e dopo 30 minuti ...
  3. Trucchi per la torta
    CONSIGLI DI CUCINA

    Trucchi per la torta

    Se la torta che sta cuocendo in forno vi sembra troppo cotta in superficie e non cotta in mezzo o sotto, copritela con un foglio di ...
  5. Riconoscere le uova fresche
    CONSIGLI DI CUCINA

    Riconoscere le uova fresche

    Per riconoscere le uova fresche basta guardarne il guscio, infatti le uova fresche hanno un guscio ruvido e farinoso, quelle più datate ...
  6. Il consiglio del cuoco, la polenta
    CONSIGLI DI CUCINA

    Il consiglio del cuoco, la polenta

    La polenta può essere servita in vari modi: nelle minestre, fritta, come prima, come contorno di carne in umido. Essa viene talvolta ...
  7. Purè di patate
    CONSIGLI DI CUCINA

    Purè di patate

    Volete un ottimo e saporito purè di patate? Ricordatevi di riscaldare il latte a parte prima di incorporarvi le patate ...
  9. Fesa, noce e scamone
    CONSIGLI DI CUCINA

    Fesa, noce e scamone

    Fesa, noce e scamone sono le carni migliori da mangiare crude sotto forma di bistecca tartara. Per tale preparazione, la carne non ...
  10. Radicchio
    CONSIGLI DI CUCINA

    Radicchio

    Il radicchio è ricco di proprietà nutrizionali, è povero di calorie ma è una fonte di vitamine, come la A, B1 e B2 per non ...
  11. Rimedio per il sugo troppo salato
    CONSIGLI DI CUCINA

    Rimedio per il sugo troppo salato

    Se il sugo vi è riuscito troppo salato potete allungarlo con della panna, oppure unire una zolletta di zucchero legata a un filo che ...
  13. Cetriolo amaro 2° consiglio
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cetriolo amaro 2° consiglio

    Per togliere l’amaro dei cetrioli potete immergerli già sbucciati e tagliati a fette in latte leggermente zuccherato. Sciacquate e ...

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