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Bucatini

Bucatini, sicuramente li avrete assaggiati e altrettanto cucinati. Ma se non vi sono del tutto noti provate a leggere questo suggerimento.

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Nella grande famiglia della pasta troviamo i bucatini.

Più grossi degli spaghetti, furono inventati dai pastai per rendere più digeribile la pasta a sezione larga.

Rappresentano un'ottima scelta quando il sugo che li condisce deve penetrare e diventare una cosa sola con la pasta.

Frittatine di pasta alla napoletana

Questo è un piatto estremamente famoso anche al di fuori dei confini regionali e viene spesso servito dai ristoranti all'estero (anche quelli non prettamente italiani).

LEGGI LA RICETTA DEI BUCATINI ALLA MARINARA

 

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