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Consigli in cucina (37)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. quali sono gli strumenti necessari per lavorare la pasta di zucchero
    CONSIGLI DI CUCINA

    Pasta di zucchero, che attrezzi ti servono per prepararla in casa

    Se la torta di mele della mamma resta una madeleine di proustiana memoria che supera ogni moda e la pasticceria classica è un evergreen ...
  2. Preparare un panino
    PANINI, IDEE E FARCITURE

    Preparare un panino

    Piace a tutti, si può portare con sé in occasione di gite e picnic, è un’ottima soluzione anche in ufficio o quando non si ha troppo ...
  3. Pane secco
    CONSIGLI DI CUCINA

    Pane secco

    Cosa fare con il pane secco? Esistono tantissimi modi per riutilizzare il pane raffermo in cucina. Una bruschetta fragrante, qualche ...
  5. Panettone, caratteristiche e ricette
    EVENTI E FESTIVITà

    Panettone, caratteristiche e ricette

    Molte sono le leggende , tutte lombarde ovviamente, che trattano della nascita del panettone, in lombardo “panaton”, ma almeno 2 di ...
  6. Perché non bisogna lavare le cosce di pollo prima di cucinarle
    CONSIGLI DI CUCINA

    Perché non bisogna lavare le cosce di pollo prima di cucinarle

    Quante volte abbiamo lavato le cosce di pollo prima di cucinarle? Bene, ogni volta che l’abbiamo fatto…abbiamo sbagliato. Soprattutto, ...
  7. Prosciutto Crudo
    CONSIGLI DI CUCINA

    Prosciutto Crudo

    Per chi non lo sapesse, il prosciutto crudo viene preparato esclusivamente dalle coscie di suino, salate a secco e stagionate da 6-10 ...
  9. Pesce al vapore
    CONSIGLI DI CUCINA

    Pesce al vapore

    Per rendere il pesce al vapore più gustoso, prima di cuocerlo marinate il pesce in succo di ananas, questa operazione lo renderà più ...
  10. Macchina per fare la pasta all'uovo in casa
    CONSIGLI DI CUCINA

    Pasta all'uovo, che attrezzi ti servono per prepararla in casa

    La pasta fresca fatta in casa è un gesto antico che profuma di buono e ha un potere evocativo come pochi altri cibi. La prima immagine ...
  11. Passata di pomodoro fatta in casa
    CONSIGLI DI CUCINA

    Passata di pomodoro fatta in casa

    L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per il buon cibo, ma anche per i suoi prodotti locali e il “pummarò” è uno di questi! Ecco ...
  13. Pane & Crostini
    CONSIGLI DI CUCINA

    Pane & Crostini

    Con il pane si possono fare dei crostini dolci ottimi per la prima colazione. Si taglia il pane a fette, si dispongono sulla placca ...

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