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Consigli in cucina (195)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Cosa fare quando un piatto è troppo salato
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cosa fare quando un piatto è troppo salato

    Sarà capitato a tutti di sbagliare le dosi e fare un piatto troppo salato. A volte per abitudine, a volte per errore, spesso usiamo ...
  2. Come spurgare le vongole dalla sabbia
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come spurgare le vongole dalla sabbia

    Le vongole sono deliziosi e nutrienti frutti di mare, molto tipici della cucina italiana (specialmente della cucina meridionale, dove ...
  3. Come scongelare il cibo: errori da evitare
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come scongelare il cibo: errori da evitare

    Riscaldare il cibo congelato è utile ma…occhio: l’errore è in agguato. Bisogna riporre grande attenzione in questa operazione, perché ...
  5. Come cucinare la carne ancora congelata senza correre rischi
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come cucinare la carne ancora congelata senza correre rischi

    Come cucinare la carne ancora congelata senza correre rischi? Domanda legittima, soprattutto in situazioni come questa, in cui bene o ...
  6. Come pastorizzare le uova per la carbonara
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come pastorizzare le uova per la carbonara

    Avete voglia di preparare una bella carbonara? Ottima idea, ma attenzione a farlo nel modo giusto: vale a dire, utilizzando uova ...
  7. Coltello da chef professionale con manico nero posato su un fondo scuro, accanto a un tagliere in ardesia rettangolare vuoto, aglio e spezie.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Coltelli da chef per principianti: guida alla scelta

    Perché serve un vero coltello da chef Lama: lunghezza, forma e materiali Impugnatura e sicurezza I coltelli da chef migliori per ...
  9. Donna che solleva un cestello colmo di spaghetti da un cuocipasta elettrico in acciaio, con pomodori e basilico sul tavolo e la famiglia seduta a pranzo sullo sfondo.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cuocipasta automatici: cosa sono e quali vale la pena acquistare

    Come funziona un cuocipasta elettrico Cosa considerare prima dell’acquisto I modelli più interessanti oggi Come usare al meglio un ...
  10. Primo piano di una caraffa filtrante dal design moderno, con luce naturale che crea un'atmosfera tranquilla e calda.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Caraffe filtranti: perché usarle e come sceglierle

    Le caraffe filtranti sono diventate un piccolo “classico” della cucina moderna perché rispondono a un bisogno molto concreto: avere ...
  11. Organizzazione dei contenitori salvaspazio nel frigo
    CONSIGLI DI CUCINA

    Ci sono delle strategie utili per posizionare i contenitori salvaspazio nel frigo: eccole qui

    Sia per la sicurezza alimentare che per l’organizzazione del frigorifero, i contenitori salvaspazio sono fondamentali. Per sfruttare al ...
  13. coltelli da cucina giapponese
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    Coltelli giapponesi: tipologie, uso e caratteristiche

    I coltelli giapponesi rappresentano un’eccellenza nel mondo della cucina: affilati, bilanciati e progettati per tagli di estrema ...

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