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Consigli in cucina (197)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Come lessare le patate: gli errori da non fare
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    Le patate sono un ingrediente molto utilizzato in cucina. Sono alla base di tantissime ricette, ma quanto ne sappiamo realmente sul ...
  2. Come pastorizzare le uova per la carbonara
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    Avete voglia di preparare una bella carbonara? Ottima idea, ma attenzione a farlo nel modo giusto: vale a dire, utilizzando uova ...
  3. Come preparare un'insalata perfetta. Qualche consiglio utile
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    A tavola, a prescindere dalla particolare stagione dell’anno, trovare una bella insalatiera colma di fresca insalata, meglio se ...
  5. Come cucinare la carne ancora congelata senza correre rischi
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    Come cucinare la carne ancora congelata senza correre rischi? Domanda legittima, soprattutto in situazioni come questa, in cui bene o ...
  6. Conservazione in salamoia
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    Conservazione in salamoia La salamoia non è altro che una soluzione di acqua e di sale con varia concentrazione. Volendo distinguere, ...
  7. Ghiaccio in cubetti
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    Con il congelatore non stai al al passo? Ecco come produrre ghiaccio senza sosta

    Con il caldo torrido di questi giorni, il bisogno di bevande ghiacciate diventa quasi una questione di sopravvivenza. Però, si sa: ...
  9. tagliare gli alimenti
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come tagliare gli alimenti in modo corretto e sicuro

    Gli strumenti indispensabili per un taglio sicuro Tagliere: quale scegliere e come usarlo al meglio Come impugnare correttamente un ...
  10. Come funziona un cuociriso
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    Cuociriso elettrico: come funziona e perché conviene

    Un dispositivo semplice, ma capace di cambiare il modo in cui cucini riso, cereali e piatti al vapore. Come funziona un cuociriso ...
  11. Cucinare insieme ai bambini
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cucinare insieme ai bambini: così i pasti diventano un momento educativo

    Nei mesi autunnali in cucina si può aprire uno spazio diverso dal solito, dove farine, frutta e mestoli diventano strumenti di gioco e ...
  13. cottura di pollo e peperoni nel forno olandese vista dall'alto
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    Cosa si può cucinare con una pentola in ghisa e gli errori da non fare

    Se state pensando di comprare una pentola di ghisa siete nel posto giusto. Prima di procedere con l’acquisto è bene conoscere pregi e ...

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