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Consigli in cucina (197)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Conservare cibo sottovuoto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come conservare gli alimenti sottovuoto in modo sicuro

    La conservazione sottovuoto è una tecnica che ti permette di prolungare la freschezza e la qualità dei tuoi alimenti, riducendo al ...
  2. pentola tajine
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cos'è una tajine e come usarla per cucinare

    La pentola tajine è tipica della cucina araba e viene utilizzata per tante diverse preparazioni. Cos’è la pentola tajine ...
  3. cos'è il sale Maldon
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cos'è il sale Maldon a fiocchi e come usarlo

    Amatissimo dai grandi chef, il sale Maldon deve il suo nome alla città inglese in cui viene prodotto. Estratto dalle saline di Maldon, ...
  5. Come pastorizzare le uova per la carbonara
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come pastorizzare le uova per la carbonara

    Avete voglia di preparare una bella carbonara? Ottima idea, ma attenzione a farlo nel modo giusto: vale a dire, utilizzando uova ...
  6. Come cucinare la carne ancora congelata senza correre rischi
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come cucinare la carne ancora congelata senza correre rischi

    Come cucinare la carne ancora congelata senza correre rischi? Domanda legittima, soprattutto in situazioni come questa, in cui bene o ...
  7. Ghiaccio in cubetti
    CONSIGLI DI CUCINA

    Con il congelatore non stai al al passo? Ecco come produrre ghiaccio senza sosta

    Con il caldo torrido di questi giorni, il bisogno di bevande ghiacciate diventa quasi una questione di sopravvivenza. Però, si sa: ...
  9. Come fare il gelato in casa senza gelatiera
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come fare il gelato in casa senza gelatiera

    Ma se non possediamo una gelatiera possiamo lo stesso pensare di riuscire a prepararlo? Assolutamente sì, seguendo questi semplici ...
  10. Cottura Sottovuoto con Bimby, dai ristoranti stellati a casa tua
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cottura Sottovuoto con Bimby, dai ristoranti stellati a casa tua

    La Cottura Sottovuoto a Bassa Temperatura è tra le tendenze più attuali in cucina, utilizzata dai grandi chef. Una tecnica innovativa ...
  11. Come realizzare una zucca di Halloween
    EVENTI E FESTIVITà

    Come realizzare una zucca di Halloween

    Che notte di Halloween sarebbe senza una fantastica zucca modellata nella tipica espressione grottesca nella notte delle streghe? Nel ...
  13. Come capire la temperatura dell'olio e friggere senza termometro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come capire la temperatura dell'olio e friggere senza termometro

    Qual è il momento giusto per collocare in padella i prodotti che si intendono friggere? Se non si usa una friggitrice o se non si ha a ...

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