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Cucinare con il vinoPagina 75 di 108

  1. Arrosto alla genovese con cipolle
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Arrosto alla genovese con cipolle

    L’arrosto genovese con cipolle si realizza infarinando e rosolando la carne per poi tagliarla a fettine sottili. Scopriamo come ...

    FACILE 2h 30m
  2. Risotto con panna
    RISOTTI TRADIZIONALI

    Risotto con panna

    Il risotto mantecato alla panna viene realizzato soffriggendo il riso con la cipolla, bagnando con il vino e aggiungendo il brodo un ...

    INTERMEDIA 35m
  3. Rose di salmone con crema di porri
    ANTIPASTI DI PESCE

    Rose di salmone con crema di porri

    Le rose di salmone con il porro si realizzano cuocendo il porro con gli altri ingredienti e riducendolo in crema che andrà spalmata sui ...

    FACILE 30m
  5. Aspic di prosciutto
    ASPIC SALATI

    Aspic di prosciutto

    I piccoli aspic con prosciutto si preparano sistemando negli stampini in maniera alternata la gelatina con le uova e il prosciutto: una ...

    INTERMEDIA 1 h 15 m
  6. Abbacchio al brodetto
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Abbacchio al brodetto

    L’abbacchio al brodetto si prepara passando la carne nella farina e soffriggendola assieme alla cipolla affettata ed al prosciutto a ...

    FACILE 1h
  7. Acciughe al bagnetto verde
    ANTIPASTI DI PESCE

    Acciughe al bagnetto verde

    Le acciughe in bagnetto sono un tipico piatto della cucina siciliana in cui il pesce è ammollato in un’emulsione di vino, olio e ...

    FACILE 1h 30m
  9. Agglassato di carne
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Agglassato di carne

    L’agglassato di carne prende il suo nome dal tipo di preparazione della ricetta, in cui la glassa viene data dalle cipolle che, a ...

    FACILE 1h 25m
  10. Bavette ai moscardini
    PASTA CON PESCE

    Bavette ai moscardini

    Le bavette ai moscardini sono una ricetta classica di pasta con il pesce. Scopriamo come realizzare la ricetta dei bavetti ai ...

    FACILE 35m
  11. Bettelmann alsaziano
    DOLCI

    Bettelmann alsaziano

    Il bettelmann alsaziano si prepara mescolando ciliegie e mele in una pentola, aggiungendo il vino e le spezie e cuocendo brevemente ...

    FACILE 50m
  13. Bigoli coi rovinassi
    PASTA CON CARNE

    Bigoli coi rovinassi

    I bigoli coi rovinassi uniscono il sapore delle rigaglie di pollo alla pasta, si realizzano friggendo le rigaglie di pollo a pezzetti ...

    INTERMEDIA 35 m + tempo prep. pasta

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