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Caciocavallo

Caciocavallo, un formaggio decisamente buono e sempre più gradito. Ecco la nostra pillola sul caciocavallo.

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Il caciocavallo fresco è considerato un formaggio da tavola, da consumarsi durante il pasto.

Una volta stagionato, può essere impiegato grattugiato per condire alcune ricette tipiche della cucina meridionale a base di pasta.

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