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Grilled plantains with mojo

Le grilled plantains with mojo, banane plantains grigliate in salsa mojo, costituiscono una ricetta a base di frutta esotica tipica del Ghana che viene preparata grigliando le banane e servendole con la salsa mojo.

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Grilled plantains with mojo
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • NAZIONE: GHANA
  • TEMPO: 5 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Grilled plantains with mojo

    Preriscaldate la piastra o il barbecue all'aperto a fuoco alto. Tagliate i platani a metà longitudinalmente e spennellatele leggermente con l'olio di oliva extravergine.

  2. Grilled plantains with mojo

    Posizionate i platani sulla griglia del barbeque o sulla piastra, con la pelle rivolta verso il basso, e cuocete per circa 3 o 4 minuti per lato. Trasferite i platani in un piatto da portata e servite accompagnando con la salsa mojo.

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