Grilled plantains with mojo
Le grilled plantains with mojo, banane plantains grigliate in salsa mojo, costituiscono una ricetta a base di frutta esotica tipica del Ghana che viene preparata grigliando le banane e servendole con la salsa mojo.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- NAZIONE: GHANA
- TEMPO: 5 min di preparazione10 min di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Platani 4
- Salsa mojo q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Preriscaldate la piastra o il barbecue all'aperto a fuoco alto. Tagliate i platani a metà longitudinalmente e spennellatele leggermente con l'olio di oliva extravergine.
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Posizionate i platani sulla griglia del barbeque o sulla piastra, con la pelle rivolta verso il basso, e cuocete per circa 3 o 4 minuti per lato. Trasferite i platani in un piatto da portata e servite accompagnando con la salsa mojo.
