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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1042)

SECONDI PIATTI DI CARNE
Cordon bleu
Il cordon bleu è un piatto che evoca immediatamente ricordi di pranzi in famiglia e cene conviviali. Questo classico della cucina, noto ...
FACILE 30m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Gamberoni al forno
I gamberoni al forno sono una delizia culinaria che porta in tavola un tocco di raffinatezza senza complicazioni. Perfetti per una cena ...
FACILE 1h
SECONDI PIATTI DI CARNE
Filetto al pepe verde
Il filetto al pepe verde è una delle ricette più amate e apprezzate della cucina internazionale, un piatto che riesce a coniugare ...
FACILE 1 g 45m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Carne alla pizzaiola
La carne alla pizzaiola è un classico della tradizione culinaria italiana, particolarmente apprezzato nelle regioni del sud. Questo ...
FACILE 30m
MARMELLATE E CONFETTURE
Confettura di fichi
La confettura di fichi è una delizia che racchiude il sole e i profumi dell’estate in un barattolo. Questo frutto, con la sua polpa ...
FACILE 1 h + 12 h di riposo
FINGER FOOD
Pastrami
Il pastrami è una preparazione a base di manzo marinato e affumicato, dalle origini romenediventata celebre nei delicatessen (i tipici ...
INTERMEDIA 20h 25m
SECONDI PIATTI DI POLLO
Pollo alla cacciatora con la ricetta della nonna
Il pollo alla cacciatora è un piatto che racchiude in sé tutto il calore e la semplicità della cucina italiana tradizionale. Questo ...
FACILE 1h 30m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Salmone al forno
Il salmone al forno è un piatto che unisce semplicità e raffinatezza, perfetto per chi desidera portare in tavola un secondo di pesce ...
FACILE 45m
CREME E LIQUORI
Limoncello fatto in casa
Immaginate di trovarvi sulla splendida Costiera Amalfitana, con il sole che accarezza dolcemente il paesaggio e il profumo dei limoni ...
FACILE 5 g 1h
DOLCI
Gingerbread
Il gingerbread è un dolce tradizionale delle feste, diffuso nei paesi anglosassoni e in alcune zone dell’Europa centrale. Preparato con ...
FACILE 2h 47m

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