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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1120)

  1. Insalata di fagioli e funghi
    CONTORNI

    Insalata di fagioli e funghi

    L’insalata di fagioli e funghi estivi è un piatto che celebra la semplicità e la freschezza degli ingredienti stagionali. Perfetta per ...

    FACILE 1h 20 m
  2. Insalata di cetrioli
    CONTORNI

    Insalata di cetrioli

    L’insalata di cetrioli è un piatto fresco e leggero, perfetto per le calde giornate estive. Originaria delle cucine mediterranee, ...

    FACILE 1h 15m
  3. Insalata di arance
    CONTORNI

    Insalata di arance

    L’insalata di arance è un piatto che incarna la semplicità e la freschezza della cucina mediterranea e porta in tavola i profumi e i ...

    FACILE 35m
  4. Insalata di avocado
    FRUTTA

    Insalata di avocado

    L’insalata di avocado è perfetta per le giornate estive quando si desidera qualcosa di leggero e nutriente. Originario delle regioni ...

    FACILE 1h 35m
  5. Insalata coleslaw
    CONTORNI

    Insalata coleslaw

    L’insalata coleslaw è un contorno iconico della cucina americana, noto per la sua freschezza e semplicità. Cavolo cappuccio e carote, ...

    FACILE 10m
  6. Insalata capricciosa
    ANTIPASTI

    Insalata capricciosa

    L’insalata capricciosa è perfetta per chi cerca un antipasto sfizioso e colorato. Originaria dell’Italia settentrionale, questa ricetta ...

    FACILE 40m
  7. Insalata caprese
    CONTORNI

    Insalata caprese

    L’insalata caprese originale è un simbolo della cucina estiva italiana, un piatto che racchiude la semplicità e la freschezza dei suoi ...

    FACILE 10 m
  8. Impepata di cozze
    ANTIPASTI DI PESCE

    Impepata di cozze

    L’impepata di cozze è uno dei piatti più rappresentativo della tradizione culinaria napoletana, un vero e proprio inno ai sapori del ...

    FACILE 30m
  9. Pepata di cozze
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Pepata di cozze

    La pepata di cozze è uno dei piatti più rappresentativi della cucina partenopea, noto anche con le varianti regionali “’mpepata” o ...

    FACILE 20m
  10. Hamburger vegetali dorati con contorno
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Hamburger vegetariano

    Gli hamburger vegetariani rappresentano un’alternativa deliziosa e sostenibile ai classici burger di carne, perfetti per chi desidera ...

    FACILE 12h 45m

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