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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1042)

  1. Crocchette di patate al forno
    CROCCHETTE

    Crocchette di patate al forno

    Le crocchette di patate al forno rappresentano un classico della cucina italiana, perfetto per chi cerca un piatto gustoso ma leggero. ...

    FACILE 1h 40m
  2. Crespelle ricotta e spinaci con sugo di pomodoro
    PRIMI PIATTI

    Crespelle ricotta e spinaci

    Le crespelle ricotta e spinaci sono perfette per chi cerca un primo piatto saporito e facile da preparare. Si tratta di una variante ...

    FACILE 45m
  3. Crêpe senza glutine
    DOLCI

    Crêpe senza glutine

    Le crêpe senza glutine sono una deliziosa alternativa alle classiche crêpe, pensate per chi segue un’alimentazione gluten free ma non ...

    FACILE 1h 5m
  4. Castagne al microonde
    FRUTTA

    Castagne al microonde

    Le castagne, simbolo dell’autunno, sono un frutto versatile e delizioso che si presta a molte preparazioni. Originarie delle zone ...

    FACILE 30m
  5. torta salata
    PIATTI UNICI

    Torta salata ai carciofi

    La torta salata ai carciofi è un piatto che incarna la semplicità e la bontà della cucina casalinga ed è un’ottima scelta per un pranzo ...

    FACILE 1h 10m
  6. Ravioli con ripieno di pesce
    PASTA RIPIENA

    Ravioli con ripieno di pesce

    I ravioli di pesce fatti in casa sono un autentico viaggio culinario nel cuore del mare. Questa ricetta, che combina la delicatezza del ...

    FACILE 1h 20m
  7. Pennette alla vodka
    PRIMI PIATTI

    Pennette alla vodka

    Le pennette alla vodka sono un grande classico della cucina italiana anni Ottanta, nate in un periodo in cui la tradizione incontrava ...

    FACILE 1h
  8. Malloreddus alla campidanese
    PRIMI PIATTI

    Malloreddus alla campidanese

    I malloreddus alla campidanese sono un piatto iconico della tradizione culinaria sarda, che porta con sé i sapori autentici e intensi ...

    FACILE 2 g 1h 40m
  9. Gnocchetti al gorgonzola
    GNOCCHI

    Gnocchetti al gorgonzola

    Gli gnocchetti al gorgonzola sono un piatto che racchiude tutta la bontà della cucina italiana, perfetto per chi ama i sapori intensi e ...

    INTERMEDIA 40m
  10. Fritto misto di pesce
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Fritto misto di pesce

    Il fritto misto di pesce è una delle ricette più amate e apprezzate in tutta Italia. Questo piatto, che racchiude la freschezza del ...

    FACILE 40 m

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