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Friuli Grave Bianco DOC

Il Friuli Grave Bianco DOC è un vino del Friuli Venezia Giulia centrale composto per almeno il 90% da uve chardonnay

Il vino Friuli Grave Bianco DOC
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 10° - 16°
  • GRADAZIONE: 11.5°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Friuli-Venezia Giulia (Udine)
  • ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Secondi piatti di pesce

Friuli Grave Bianco DOC, origine e principali informazioni

Il Friuli Grave Bianco DOC è un vino prodotto nella vasta area del Friuli Grave (o Grave del Friuli), nel Friuli Venezia Giulia centrale, composto per almeno il 90% da uve chardonnay.

Aree di produzione

L’area di produzione consentita dal disciplinare è molto estesa. La produzione del vino è infatti autorizzata in 58 comuni nella sola Provincia di Udine, a cui se ne aggiungono altri 36 nella Provincia di Pordenone, tra cui Spilimbergo, Sacile, Casarza e Zoppola, tra gli altri.

Aspetto e gusto

Il Friuli Grave Bianco DOC si presenta alla vista di colore giallo paglierino più o meno intenso. Il profumo è delicato mentre il sapore è armonico e asciutto.

Abbinamenti

Il Friuli Grave Friulano DOC è un vino ottimo come aperitivo, mentre a tavola si abbina bene ad antipasti e piatti della tradizione culinaria friulana, in particolare le minestre e i piatti di pesce grigliato.

  1. Ricetta timballo di patate, funghi e polpettine
  2. Fettuccine con pollo, panna e funghi
  3. Zuppa di miso al tofu
  4. Zuppa di wanton
  5. Zuppa di cicerchie
  6. Gnocchetti alle erbe
  7. Zuppa d'avena con porro e carote
  8. Sogliola allo zafferano
  9. Bouillabaisse versione alternativa
  10. Torta di verza e funghi

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