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Friuli Grave Bianco DOC

Il Friuli Grave Bianco DOC è un vino del Friuli Venezia Giulia centrale composto per almeno il 90% da uve chardonnay

Friuli Grave Bianco DOC
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 10° - 16°
  • GRADAZIONE: 11.5°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Friuli-Venezia Giulia (Udine)
  • ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Secondi piatti di pesce

Friuli Grave Bianco DOC, origine e principali informazioni

Il Friuli Grave Bianco DOC è un vino prodotto nella vasta area del Friuli Grave (o Grave del Friuli), nel Friuli Venezia Giulia centrale, composto per almeno il 90% da uve chardonnay.

Aree di produzione

L’area di produzione consentita dal disciplinare è molto estesa. La produzione del vino è infatti autorizzata in 58 comuni nella sola Provincia di Udine, a cui se ne aggiungono altri 36 nella Provincia di Pordenone, tra cui Spilimbergo, Sacile, Casarza e Zoppola, tra gli altri.

Aspetto e gusto

Il Friuli Grave Bianco DOC si presenta alla vista di colore giallo paglierino più o meno intenso. Il profumo è delicato mentre il sapore è armonico e asciutto.

Abbinamenti

Il Friuli Grave Friulano DOC è un vino ottimo come aperitivo, mentre a tavola si abbina bene ad antipasti e piatti della tradizione culinaria friulana, in particolare le minestre e i piatti di pesce grigliato.

  1. Fettuccine con pollo, panna e funghi
  2. Torta di verza e funghi
  3. Timballo di patate farcito con funghi e polpettine
  4. Insalata di agrumi con carpaccio di orata
  5. Zuppa di won ton
  6. Zuppa d'avena
  7. Minestra di cicerchie
  8. Bouillabaisse versione alternativa
  9. Zuppa di miso al tofu
  10. Gnocchetti alle erbe

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