I migliori forni per pizza domestici
Vuoi gustarti una pizza buona come quella del ristorante direttamente a casa tua? Scopri i migliori forni da pizza per la casa da acquistare.
Se stai cercando un forno per pizza da casa, hai una serie di parametri da valutare. La premessa è che un forno pensato per cuocere in modo ottimale la pizza è sicuramente un forno diverso da quello tradizionale ad incasso della cucina. Ci sono tante differenze tra le tipologie di forno per pizza casalingo ed ognuno ha caratteristiche e prezzi diversi.
- Forni elettrici per pizza da casa
- Forni a gas per pizza casalinghi
- Forni per pizza a legna
- Forni per pizza a pellet
L’elemento principale da considerare nella scelta del forno pizza per casa è il tipo di forno: ci sono forni elettrici, a gas, a legna e persino a pellet.
Poi bisogna valutare il suo ingombro: i forni per pizza, infatti, sono disponibili in diverse dimensioni e la scelta finale va tarata, ovviamente, in base allo spazio a disposizione (ma anche alla frequenza con cui si intende utilizzarlo).
Per ogni modello di forno per pizza da casa va considerata anche la capacità termica, cioè quanto rapidamente e uniformemente il forno può raggiungere la temperatura desiderata. Va da sé che una capacità termica maggiore è generalmente preferibile, poiché consente di cuocere la pizza in modo uniforme e veloce.
Infine, ad influire sul prezzo, ci pensano anche i materiali utilizzati per costruire il forno per pizza. Ad esempio, quelli in pietra refrattaria sono generalmente considerati i migliori, poiché la pietra refrattaria è un ottimo conduttore di calore e conserva il calore a lungo, quindi costano un po’ di più.
Ma quali sono i migliori modelli di forno per pizza da casa?
Forni elettrici per pizza da casa
I forni elettrici per pizza in genere utilizzano una combinazione di resistenze elettriche per riscaldare l’interno del forno, offrendo una cottura veloce e uniforme. Sono generalmente molto facili da usare, tant’è che diversi modelli hanno impostazioni di temperatura preimpostate, che eliminano la necessità di regolare la temperatura del forno manualmente.
Ad esempio, Ariete 919 è un modello di forno elettrico che cuoce la pizza in soli 4 minuti: basta selezionare uno dei 5 livelli di cottura, chiuderlo e attendere che sia pronto.
Forni a gas per pizza casalinghi
I forni a gas per pizza casalinghi sono elettrodomestici che utilizzano il gas come combustibile per il riscaldamento. Il gas brucia all’interno del forno, creando un ambiente caldo e secco in cui la pizza può cuocere rapidamente.
Molti modelli a disposizione sul mercato hanno un design compatto, così da utilizzarli solo al bisogno e possono essere trasportati e portati con sé anche in viaggio.
MasterPRO Napoli è un forno a gas portatile a cottura rapida, in acciaio inox, facile da montare, grazie alle sue gambe pieghevoli e al suo vassoio rimovibile.
MasterPRO Napoli Forno per Pizza
I forni a gas possono essere utili anche per cucinare all’aperto. Come nel caso dell’Ooni Koda un forno a gas per pizza da usare all’aperto, che grazie all’accensione istantanea del gas permette di cucinare in 20 minuti.
Ooni Koda 16 Forno a gas per pizza
Forni per pizza a legna
I forni che più di altri si avvicinano a quelli utilizzati in pizzeria sono i forni per pizza a legna. Questi forni infatti sono progettati per cucinare pizze utilizzando la combustione del legno come fonte di calore. Il funzionamento è molto semplice, basta mettere la legna al centro del forno, accenderla ed attendere circa 10 min che il forno arrivi alla temperatura desiderata. Di solito è presente una valvola di regolazione dell’uscita dei fumi, così da mantenere all’interno il calore generato riducendo il consumo di legna.
Sono modelli abbastanza costosi, pensati per l’esterno, come Megashopitalia, un forno a legna per pizza in acciaio.
Megashopitalia Forno a Legna per Pizza
Forni per pizza a pellet
I forni per pizza a pellet sono dispositivi progettati per cucinare utilizzando pellet di legno come combustibile per il riscaldamento. Sono diventati sempre più popolari negli ultimi anni, poiché offrono un’alternativa ai forni per pizza a legna, più ecologica e facile da usare.
Tra questi, Mimiuo è un forno con Sistema di Grill Rotante Automatico in acciaio inossidabile che funziona a pellet o cippato.
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