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Consigli in cucina (548)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Bilancia da pasticceria ad alta precisione digitale color rame che pesa una ciotola di farina, su un tavolo di legno con fruste e barattoli di vetro.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Bilance di precisione per pasticceria: come sceglierle

    In pasticceria la precisione non è un dettaglio, ma una vera e propria necessità. Dalla corretta idratazione degli impasti alla ...
  2. Stampo in silicone per dolci a forma di ciambella color terracotta, posato su un tavolo di legno infarinato accanto a una ciotola di frutti di bosco.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Stampo in silicone per dolci: pro, contro e come sceglierlo

    Lo stampo in silicone per dolci è uno degli strumenti che più hanno cambiato il modo di preparare dessert in casa negli ultimi anni. ...
  3. Stampo apribile a cerniera rotondo color rame posato su un tavolo di legno rustico, con una ciotola di farina e croissant sullo sfondo.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Stampi apribili per torte: guida ai modelli migliori

    Uno stampo apribile ben scelto può fare la differenza tra una torta perfetta e un dolce che si rompe al momento di sformarlo. Che tu ...
  5. Pelapatate professionale a archetto con manico in legno su un tagliere rustico illuminato dal sole, con bucce di patata e rametti di timo.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Pelapatate professionali: modelli consigliati

    Un pelapatate professionale può sembrare un dettaglio, ma in una cucina organizzata fa davvero la differenza: velocizza la ...
  6. Padella grill rotonda in ghisa con fondo scanalato, posata su un tavolo di legno rustico con rosmarino, aglio, limone e peperone sullo sfondo.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Padelle grill da interno: come sceglierle

    Le padelle grill da interno sono uno degli strumenti più intelligenti da introdurre in cucina quando si vuole portare a tavola carne, ...
  7. Buffet di finger food con coppette monoporzione di frutta fresca e dessert, servite con piccoli cucchiaini neri da aperitivo.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Posate da aperitivo: quali sono indispensabili

    Un aperitivo ben riuscito non dipende solo da ciò che metti nei piatti, ma anche da come lo servi. Le posate da aperitivo sono piccoli ...
  9. Allestimento per picnic su una tovaglia a quadri con una borsa termica a righe sulla sinistra, baguette, croissant, frutta fresca e insalate in contenitori.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Borse termiche per picnic: modelli utili

    Le borse termiche non sono solo un accessorio da spiaggia: sono diventate un vero strumento di organizzazione quotidiana per chi pranza ...
  10. Padella wok per induzione con manico in legno, vuota, posata su un tavolo di legno rustico accanto a un poggia bacchette con due bacchette di legno.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Wok per induzione: come sceglierlo e cosa cambia

    In questa guida vediamo come scegliere un wok per induzione, cosa cambia rispetto al wok tradizionale e quali modelli possono fare ...
  11. Stendipasta pieghevole in legno di bambù colmo di tagliatelle fresche, posizionato su un tavolo antico in una cucina rustica con mattarello e farina.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Stendipasta: i modelli più utili per pasta fresca

    Chi prepara pasta fresca con una certa regolarità sa quanto sia importante la fase di asciugatura. Tipi di stendipasta: legno, ...
  13. Composizione flat lay con grattugia manuale tipo microplane, scaglie di parmigiano e formaggio grattugiato fresco su sfondo scuro con basilico.
    CONSIGLI DI CUCINA

    Grattugie e microplane: quale scegliere in cucina

    In una cucina ben organizzata non possono mancare una o più grattugie di qualità. Grattugia tradizionale o microplane? Come ...

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