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Consigli in cucina (634)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Peperonata
    CONSIGLI DI CUCINA

    Peperonata

    Se per voi la peperonata spesso risulta indigesta provate questo piccolo trucco: a fine cottura aggiungete un cucchiaino da caffè di ...
  2. Sommelier
    CONSIGLI DI CUCINA

    Sommelier

    Per sommelier si intende colui/colei che deve consigliare la clientela sulla scelta delle bevande ed assicurarne il servizio. Se una ...
  3. Castagne lessate
    CONSIGLI DI CUCINA

    Castagne lessate

    Per sbucciare velocemente le castagne lessate, basta scolarle e immergerle in una pentola con acqua fredda, lasciandole qualche minuto, ...
  5. Panna Acida
    CONSIGLI DI CUCINA

    Panna Acida

    Se è richiesta in qualche ricetta la panna acida e non la trovate in commercio, c’è un metodo casalingo per ottenerla:Aggiungete ad ¼ ...
  6. Patate al forno
    CONSIGLI DI CUCINA

    Patate al forno

    Per evitare che le patate al forno si attacchino alla teglia, prima di cucinarle immergetele per qualche minuto in acqua salata.
  7. Tagliare il peperoncino piccante
    CONSIGLI DI CUCINA

    Tagliare il peperoncino piccante

    Se state per affettare un peperoncino piccante, strofinare con un po’ di olio vegetale le mani, il procedimento eviterà che le mani si ...
  9. Mele
    CONSIGLI DI CUCINA

    Mele

    Due modi per conservare bene le mele : 1° modo: mettete le mele in mezzo a foglie secche 2° modo: disponete le mele su un tavolo e ...
  10. Melanzane fritte
    CONSIGLI DI CUCINA

    Melanzane fritte

    Per rendere le melanzane fritte molto soffici ed evitare che assorbano l’olio di frittura, montare degli albumi e passarci le fette ...
  11. Peperoni arrosto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Peperoni arrosto

    Quando fate i peperoni arrosto, la cosa più antipatica è spellarli. Il metodo più conosciuto forse è quello di chiuderli in un ...
  13. Champignons
    CONSIGLI DI CUCINA

    Champignons

    Champignons è una parola francese che significa fungo. A livello internazionale viene invece usata per indicare il più comune tipo di ...

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