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Consigli in cucina (634)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Frigorifero, 8 regole d'oro per utilizzarlo al meglio
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    Il frigorifero , se non ci fosse bisognerebbe davvero inventarlo! Ci fa risparmiare un sacco di tempo consentendoci di fare la spesa ...
  2. Come acquistare le vongole e come conservarle
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  3. Come conservare le erbe aromatiche: i 6 metodi
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    Spesso quando acquistiamo frutta e verdure dal fruttivendolo, e gli chiediamo un mazzetto di erbe aromatiche, ce ne vengono date ...
  5. Consigli e trucchi indispensabili in cucina: la top 5
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    Quando ci accingiamo a preparare un piatto, spesso ignoriamo l’esistenza di alcuni trucchi semplicissimi che però velocizzeranno ...
  6. Come preparare il tè perfetto
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    Perfetto per risvegliarsi dal torpore mattutino , per una pausa relax durante il lavoro o da sorseggiare con gli amici accompagnato da ...
  7. Come si fa il soffritto al microonde
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    Il soffritto , che sia di aglio o di cipolla, rappresenta una delle preparazioni base tipiche della cucina mediterranea. E’ spesso ...
  9. Passata di pomodoro: come si sceglie. Colore, etichetta e origine
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    Condimento ideale per piatti tipici della nostra tradizione culinaria come pasta, pizza o parmigiana di melanzane, la passata di ...
  10. Congelare o surgelare: differenze, tecniche e consigli utili
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    La necessità di tenere sempre rifornite le nostre scorte di casa orienta spesso la nostra scelta su cibi che durino a lungo, ...
  11. Marinatura dei cibi: cosa è e come si fa
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    Tra il crudo e il cotto c’è di mezzo una terza via, facile da percorrere ma spesso troppo poco sperimentata: il marinato!Gli alimenti ...
  13. Cucinare con l'acqua di mare: come farlo in modo sicuro
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    Non è l’ennesima provocazione di uno chef birichino, ma una tendenza che sempre più sta prendendo piede, in ristoranti di lusso così ...

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