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Gusto amaro delle melanzane

Gusto amaro delle melanzane, se vi è capitato e non lo avete particolarmente apprezzato ecco come risolvere.

Gusto amaro delle melanzane

Spesso le melanzane dalla buccia viola hanno un certo gusto amaro.

Per renderle più dolci tagliatele di lungo a fette non troppo spesse, cospargetele con un po' di sale e lasciatele per un'oretta in un colapasta o stese sul tagliere.
Successivamente asciugatele con della carta assorbente.

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