Le padelle di Lione
![Le padelle di Lione](https://wips.plug.it/cips/buonissimo.org/cms/2013/04/l-uovo-e-la-sua-tolleranza.png?w=713&a=c&h=407)
Le padelle di Lione, proviamo a conoscerle meglio.
Le padelle per friggere (cosidette padelle di Lione) sono fabbricate in acciaio.
Si consiglia sempre di pulirle a secco, ovvero con del sale, in modo che rimangano sempre scivolose.
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Leggi la rubrica dedicata al pentolame
![Padelle antiaderenti](https://wips.plug.it/cips/buonissimo.org/cms/2022/05/scegliere-padelle-antiaderenti.jpg?w=294&a=c&h=168)