Panna da cucina fatta in casa
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 510 kcal
- TEMPO: 10 min di preparazione
La panna da cucina fatta in casa è un’alternativa naturale e senza conservanti alle varianti industriali.
Una preparazione semplice, perfetta per arricchire risotti, sughi e piatti a base di verdure. Facile da fare e cremosa, può essere preparata in pochi minuti con ingredienti freschi e facilmente reperibili.
Ingredienti
- Latte intero 200 ml
- Olio di semi di arachide 300 ml
- Sale 1 pizzico
Preparazione
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Versate il latte in un contenitore alto e stretto, aggiungete un pizzico di sale.
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Versate a filo l'olio e azionate il frullatore ad immersione a velocità media.
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Dopo circa 5 minuti la panna inizierà a rapprendersi. Conservatela in frigorifero per un paio di ore prima di utilizzarla.
Consigli
Per una panna più aromatica, aggiungete erbe fresche tritate oppure del pepe nero.
Utilizzate l'olio di oliva per un sapore più intenso ed aromatico.
Conservazione
La panna fresca fatta in casa si conserva in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni.
