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Mele al cartoccio

Le mele al cartoccio si preparano lavando le mele e poi sbucciandole e privandole del torsolo utilizzando il foro per farcire le mele con uvetta e noci tritate. Ogni mela verrà quindi posta su un foglio di carta forno e ricoperta con miele prima di chiudere il cartoccio e completare la preparazione in forno.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MOSCATO D'ASTI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 45 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Mele renette 4
  • Miele 4 cucchiaini
  • Uvetta 40 g
  • Noci 8

Preparazione

  1. Mele al cartoccio

    Lavare accuratamente le mele, sbucciarle lasciandole intere e privarle del torsolo, riempendo poi la cavità con l'uvetta e le noci tritate.
    Porre ogni mela su un foglio di carta alluminio da cucina e versare poi il miele sul bordo esterno del foro fatto per eliminare il torsolo, in modo che coli lungo i fianchi della mela.

  2. Mele al cartoccio

    Chiudere la carta alluminio a formare un cartoccio che contenga la mela, e porre in forno già caldo a 180 °C per circa 35 minuti.

  3. Mele al cartoccio

    Estrarre le mele dal forno e portarle in tavola aprendo poi il cartoccio dal lato superiore.

Consigli

Le mele al cartoccio costituiscono un saporito modo per consumare la frutta, in un delicato mix di frutta fresca e secca che vede uvetta e noci accompagnare le mele aromatizzate poi dal miele.Per rendere ancora più appetitoso ed invitante questo piatto è possibile accompagnarlo con della panna montata, che creerà anche un piacevole contrasto di colori con la mela.

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