Mele al cartoccio
Le mele al cartoccio si preparano lavando le mele e poi sbucciandole e privandole del torsolo utilizzando il foro per farcire le mele con uvetta e noci tritate. Ogni mela verrà quindi posta su un foglio di carta forno e ricoperta con miele prima di chiudere il cartoccio e completare la preparazione in forno.
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Moscato di Sorso-Sennori DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 45 min di preparazione
Ingredienti
- Mele renette 4
- Miele 4 cucchiaini
- Uvetta 40 g
- Noci 8
Preparazione
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Lavare accuratamente le mele, sbucciarle lasciandole intere e privarle del torsolo, riempendo poi la cavità con l'uvetta e le noci tritate.
Porre ogni mela su un foglio di carta alluminio da cucina e versare poi il miele sul bordo esterno del foro fatto per eliminare il torsolo, in modo che coli lungo i fianchi della mela. -
Chiudere la carta alluminio a formare un cartoccio che contenga la mela, e porre in forno già caldo a 180 °C per circa 35 minuti.
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Estrarre le mele dal forno e portarle in tavola aprendo poi il cartoccio dal lato superiore.
Consigli
Le mele al cartoccio costituiscono un saporito modo per consumare la frutta, in un delicato mix di frutta fresca e secca che vede uvetta e noci accompagnare le mele aromatizzate poi dal miele.Per rendere ancora più appetitoso ed invitante questo piatto è possibile accompagnarlo con della panna montata, che creerà anche un piacevole contrasto di colori con la mela.
