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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1120)

SECONDI PIATTI DI PESCE
Gamberoni al forno
I gamberoni al forno sono una delizia culinaria che porta in tavola un tocco di raffinatezza senza complicazioni. Perfetti per una cena ...
FACILE 1h
SECONDI PIATTI DI PESCE
Gamberi alla catalana con pomodorini e basilico
I gamberi alla catalana sono un piatto tipico della cucina spagnola, in particolare, come dice il nome, della regione della Catalogna, ...
FACILE 25m
ANTIPASTI DI PESCE
Gamberetti in salsa cocktail
I gamberetti in salsa cocktail sono un antipasto che incarna eleganza e freschezza, perfetto per occasioni speciali come le festività ...
INTERMEDIA 2h 20m
CONTORNI
Fufu
Il fufu è un piatto tradizionale che rappresenta l’essenza della cucina ghanese. Questo contorno versatile, simile nella consistenza ...
FACILE 25 m
FRAPPè E FRULLATI
Frullato di frutta
Il frullato di frutta tropicale è una bevanda irresistibile che combina freschezza e gusto in un mix perfetto per l’estate. Ideale per ...
FACILE 15m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Fritto di paranza
La frittura di paranza è un piatto iconico della cucina italiana, particolarmente amato per la sua semplicità e il suo sapore ...
FACILE 25m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Frittura di calamari
La frittura di calamari è un piatto che evoca l’estate, il mare e le serate in compagnia. Questo classico della cucina mediterranea è ...
FACILE 30m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Fritto misto di pesce
Il fritto misto di pesce è una delle ricette più amate e apprezzate in tutta Italia. Questo piatto, che racchiude la freschezza del ...
FACILE 40 m
FRITTELLE
Frittelle di zucca
Le frittelle di zucca sono un dolce tradizionale che porta con sé il calore e la dolcezza dell’autunno. Questo piatto, originario del ...
FACILE 1h 25m
CONTORNI
Frittelle di patate
Le frittelle di patate sono una ricetta casalinga che unisce semplicità e gusto, perfette da servire come contorno o antipasto ...
FACILE 1h 35m

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Tenuta Poggio degli Ulivi

Brunello di Montalcino

Tradizione familiare, controllo diretto della produzione e apertura ai mercati

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