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Foto di Gianluca Gervasoni

Gianluca Gervasoni

Food, Wine & Spirits Editor

Laureato in Comunicazione e con un Master in Marketing e Brand Communication dello IED di Torino, scrive sul web dal 2013. Su Buonissimo racconta storie di buon cibo, vino e spirits.

Tutte le ricette e gli articoli di Gianluca Gervasoni (40)

  1. Snack confezionati e bevande zuccherate su un tavolo con etichette ingredienti in vista, simbolo di cibi ultra-processati e consumo abituale
  2. Mensa del villaggio olimpico con vassoi e porzioni pronte, tema gestione dei pasti e recupero del cibo non consumato contro lo spreco
  3. Piatto di pasta al ragù con formato non tradizionale, simbolo di polemica social su ricette italiane reinterpretate
  4. classifica Altroconsumo spaghetti
  5. Terrazza della Basilica di San Pietro con area ristoro per pellegrini, tema turismo, servizi e dibattito sul decoro del luogo sacro
  6. Omogeneizzato per neonati su un tavolo con avviso su allergeni e igiene in ristorante, tema sicurezza alimentare e regole HACCP
  7. Forno e banco di una pizzeria con cartello cercasi pizzaiolo, tema carenza di personale e formazione nel settore
  8. Bustine monodose di ketchup e maionese su un tavolo da ristorante, simbolo degli imballaggi usa e getta destinati a essere eliminati
  9. Scaffali di un market solidale con prodotti alimentari e tessera a punti, modello di spesa gratuita per famiglie in difficoltà
  10. Fette di prosciutto cotto e altri salumi confezionati, simbolo delle carni lavorate e del dibattito su conservanti e rischio per la salute

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