Pesca un tonno di oltre 500 chili durante una tempesta: la cattura che batte (quasi) ogni record

Le storie di pesca, si sa, sono sempre un po’ delle leggende. Anche quando riguardano catture effettivamente notevoli, non si può mai escludere che qualche dettaglio sia stato aggiunto per pura mitologia. E così il loro fascino aumenta di pari passo con la distanza dal molo, come in questo caso: in alcuni titoli il tonno di Rye Harbor è già diventato il più grande del mondo. Pesa 506 chili, che sono tanti, ma forse non abbastanza. Ed è un tonno rosso eccezionale, questo si, eppure il primato di cui si parla non sarà riconosciuto ufficialmente.

• La cattura del tonno rosso a Rye Harbor: come è andata
• Record del New Hampshire sì, record mondiale no
• Che fine fa un tonno da mezza tonnellata

La cattura del tonno rosso a Rye Harbor: come è andata

Il capitano Jamie Savage è partito verso le sette di sera con il suo cliente abituale, Brandon McGirl, e calamari come esca. A mezzanotte erano in posizione, a circa dieci miglia dalla costa, in condizioni di mare difficili secondo McGirl. Per le diciassette ore successive non è successo quasi nulla. Poi, sul far del buio, la frizione ha cominciato a girare. Era un pregiato tonno rosso o tonno pinna blu, una varietà decisamente più rara del cugino pinna gialla, ma che si può comunque trovare in scatolette premium, oltre che al ristorante.

Nei primi venti minuti il pesce ha trascinato la lenza per circa un miglio e McGirl ha recuperato circa 800 iarde di filo. Verso le dieci di sera la barca era al molo di Rye Harbor. Il tonno era troppo grosso per essere issato a bordo, così è stato sollevato con il paranco del molo e pesato la mattina dopo. Savage, che ne ha presi centinaia, ha detto di non averne mai visto uno così. Prima della pesatura ne stimava 700-800 libbre. Ne pesava 1.116, ovvero circa 506kg appunto, qualcosa in più di una vecchia Fiat 500.

Record del New Hampshire sì, record mondiale no

Per quanto straordinario, non si tratta di un record mondiale. I numeri dicono dove si colloca:

• Peso del tonno: 1.116 libbre, circa 506 chili
• Lunghezza: 114 pollici, circa 2,9 metri
• Precedente record statale: 962 libbre, circa 436 chili, pescato da Richard Green nel 2013
• Record mondiale: 1.496 libbre, circa 679 chili, pescato da Ken Fraser a Aulds Cove, in Nova Scotia, nel 1979

Il pesce supera il vecchio primato del New Hampshire di 154 libbre, circa 70 chili. Eppure anche questo traguardo non sarà ufficializzato, dato che Savage e McGirl si sono sentiti dire che, essendo stato preso a circa dieci miglia dalla costa, il pesce non può ottenere il riconoscimento ufficiale. Il regolamento non è stato precisato. Erano delusi per il premio mancato, ma contenti dei soldi della vendita e del prestigio.

Che fine fa un tonno da mezza tonnellata

Il pesce è stato messo sotto ghiaccio e inviato a un grossista, che lo porzionerà e lo venderà per il consumo alle pescherie. Come per ogni tonno rosso, i tagli più ambiti sono ovviamente quelli della pancia, quelli ricercati dai cuochi di sushi.

Il prezzo non è stato reso noto, ma volendo fare una stima si potrebbe parlare tranquillamente di 50.000 euro. Una cifra imponente, ma ben lontana dai 2,8 milioni di euro pagati a inizio anno dall’imprenditore giapponese Kiyoshi Kimura all’asta inaugurale del mercato ittico di Toyosu, a Tokyo. Lì si trattava di un tonno di "appena" 243kg, ma il valore in quei casi è molto più simbolico che commerciale.