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Consigli in cucina (634)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Il gelato cremoso
    CONSIGLI DI CUCINA

    Il gelato cremoso

    Per rendere il gelato più cremoso e non granulare, aggiungete alla vostra ricetta un po’ di alcool da cucina e aumentate leggermente ...
  2. Conservare la ricotta
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservare la ricotta

    Avete acquistato ricotta o yogurt? Per mantenere per un tempo maggiore la freschezza di ricotte e yogurt, riponete le confezioni in ...
  3. Fare un caffè cremoso
    CONSIGLI DI CUCINA

    Fare un caffè cremoso

    Per ottenere un caffè ricco e cremoso basta versare qualche goccia del primo caffè uscito dalla moka in 2 cucchiaini di zucchero ...
  5. Controllare se un uovo è fresco
    CONSIGLI DI CUCINA

    Controllare se un uovo è fresco

    Per determinare se un uovo è fresco, immergetelo in una pentola di acqua fredda salata. Se l’uovo affonda è fresco mentre se galleggia ...
  6. Conservare grana e parmigiano
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservare grana e parmigiano

    Per evitare che dopo un certo periodo di tempo in frigo parmigiano o grana si asciughino, perdendo la loro consistenza, basta ...
  7. Evitare di bruciare il burro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Evitare di bruciare il burro

    Per non far bruciare il burro durante la frittura, aggiungervi due gocce di olio. TUTTO SUL BURRO
  9. Cuocere le salsicce
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cuocere le salsicce

    Volete sapere come cuocere davvero bene le salsiccie? Volete  che le salsicce si restringano durante la cottura curvandosi ...
  10. Gusto amaro delle melanzane
    CONSIGLI DI CUCINA

    Gusto amaro delle melanzane

    Spesso le melanzane dalla buccia viola hanno un certo gusto amaro. Per renderle più dolci tagliatele di lungo a fette non troppo ...
  11. Conservare l'uva
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservare l'uva

    Avete comprato tanta uva, come conservala? Avvolgete ogni grappolo in carta d’alluminio, lasciando fuori il tralcio che strofinerete ...
  13. Il cetriolo
    CONSIGLI DI CUCINA

    Il cetriolo

    Per dare un aspetto più invitante e appetitoso al cetriolo e, contemporaneamente, per aumentarne il contenuto di fibre, non pelatelo ...

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