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Consigli in cucina (56)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Cena estiva all'aperto
    CONSIGLI DI CUCINA

    I modi migliori per organizzare la cena di Ferragosto? Sono questi qui

    La cena di Ferragosto, volenti o nolenti, segna la fine dell’estate. Quasi tutti, passato il 15 agosto, si preparano a tornare alla ...
  2. Donna prepara colazione sana con yogurt e granola
    CONSIGLI DI CUCINA

    I ritmi tornano frenetici: è il momento delle colazioni veloci, per tutta la famiglia

    Durante la settimana, quando i ritmi lavorativi impongono una tabella di marcia più che rigorosa, è difficile godersi la colazione. Si ...
  3. I segreti per cucinare sulla pietra lavica naturale
    CONSIGLI DI CUCINA

    I segreti per cucinare sulla pietra lavica naturale

    Cucinare sulla pietra lavica è una pratica alternativa al barbecue. Vi si possono cuocere carne, pesce e verdure. Sapete come si ...
  5. Infusi
    CONSIGLI DI CUCINA

    Infusi

    L’infuso di foglie di lauro o alloro è benefico per lo stomaco, sopratutto se associato a scorza di limone e vaniglia e dolcificato ...
  6. Il segreto della pasta sfoglia
    CONSIGLI DI CUCINA

    Il segreto della pasta sfoglia

    Un segreto per una buona pasta sfoglia è quella di aggiungere all’impasto base un cucchiano di aceto di vino bianco o di Vermut. Ciò ...
  7. Il miglio
    CONSIGLI DI CUCINA

    Il miglio

    Il miglio è una pianta appartenente alla famiglia delle Graminacee, non è molto sfruttata oggigiorno nell’alimentazione umana, almeno ...
  9. Il gelato cremoso
    CONSIGLI DI CUCINA

    Il gelato cremoso

    Per rendere il gelato più cremoso e non granulare, aggiungete alla vostra ricetta un po’ di alcool da cucina e aumentate leggermente ...
  10. Il consommè
    CONSIGLI DI CUCINA

    Il consommè

    Il brodo ristretto (consommè) è molto delicato e per non alterare il sapore si dovrebbe servirlo subito e non prolungarne la ...
  11. Il burro
    PANINI, IDEE E FARCITURE

    Il burro

    Anche il burro è un componente fondamentale per la realizzazione di gustosi sandwich.   Eccovi un elenco di preparazioni che ...
  13. I frutti che fanno meglio se mangiati con la buccia
    CONSIGLI DI CUCINA

    I frutti che fanno meglio se mangiati con la buccia

    Siete abituati a rimuovere la buccia dalla frutta prima di mangiarla? Non sempre dovete farlo per forza. In molti casi, infatti, la ...

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