Fare un caffè cremoso
Usate ancora la moka per il vostro caffè? Ecco come fare un caffè cremoso in due semplici passaggi.
![Fare un caffè cremoso](https://wips.plug.it/cips/buonissimo.org/cms/2013/04/l-uovo-e-la-sua-tolleranza.png?w=713&a=c&h=407)
Per ottenere un caffè ricco e cremoso basta versare qualche goccia del primo caffè uscito dalla moka in 2 cucchiaini di zucchero (dose per ogni caffè).
Mescolate energicamente zucchero col caffè in modo energico fino a ottenere una sorta di melassa.
![Le 10 regole del buon caffè](https://wips.plug.it/cips/buonissimo.org/cms/2013/05/il-decalogo-del-buon-caffe-1.jpg?w=294&a=c&h=168)
Ad ogni tazzina di caffè aggiungere due cucchiaini di questa melassa e mescolate.
Otterrete un caffè cremosissimo.