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  1. Mezze penne con broccolo romanesco: una pasta con il caratteristico broccolo romanesco HEALTHY
    PASTA CON VERDURE

    Mezze penne con broccolo romanesco

    Le mezze penne sono una pasta a base di semola di grano duro e acqua, modellati in una forma che consente loro di trattenere i sughi in ...

    FACILE 35m
  2. stufato seitan al vino rosso HEALTHY
    PIATTI UNICI

    Stufato di seitan al vino rosso

    Le origini del seitan, l’ingrediente principale di questo stufato, risalgono alla cucina asiatica, in particolare a quella cinese. ...

    INTERMEDIA 1h 5m
  3. risotto-all-castagne-e-funghi-porcini
    RISOTTI CON VERDURE

    Risotto alle castagne e funghi porcini

    Il risotto alle castagne e funghi porcini è un primo piatto invernale dalla ricetta originale, che incarna la tradizione culinaria ...

    INTERMEDIA 42m
  5. Tagliatelle al tartufo nero e olio extravergine di oliva HEALTHY
    PRIMI PIATTI

    Tagliatelle al tartufo nero e olio extravergine di oliva

    L’Umbria, con le sue colline verdi e i suoi boschi secolari, è la patria indiscussa del tartufo nero, un vero gioiello della natura, ...

    FACILE 30m
  6. insalata di radicchio e agrumi con pistacchio HEALTHY
    ANTIPASTI DI VERDURE

    Insalata di radicchio e agrumi con pistacchi

    L’insalata di radicchio e agrumi con i  pistacchi risale alle tradizioni gastronomiche delle regioni mediterranee, dove questa insalata ...

    FACILE 50m
  7. cotoletta-di-seitan-alla-senape HEALTHY
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Cotoletta di seitan alla senape

    La cotoletta di seitan alla senape rappresenta un esempio raffinato e sapientemente bilanciato di ricetta vegana, che combina il cuore ...

    INTERMEDIA 40m
  9. tofu-con-verdure-al-curry HEALTHY
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Tofu con verdure al curry

    Il tofu con verdure al curry rappresenta una prelibatezza gastronomica che coniuga sapientemente la versatilità di sapori diversi, ma ...

    FACILE 45m
  10. spaghetti-di-san-calogero HEALTHY
    PASTA CON PESCE

    Spaghetti di San Calogero

    Gli spaghetti di San Calogero costituiscono una prelibatezza culinaria con radici profonde nella tradizione gastronomica siciliana, in ...

    INTERMEDIA 1h
  11. lasagne-alle-verdure-grigliate HEALTHY
    LASAGNE

    Lasagne alle verdure grigliate

    Le lasagne alle verdure grigliate costituiscono un esempio di raffinata cucina vegetariana, offrendo una fusione equilibrata tra sapori ...

    INTERMEDIA 1h 25m
  13. insalata-di-cavolo-riccio-con-mandorle-tostate HEALTHY
    PIATTI UNICI

    Insalata di cavolo riccio con mandorle tostate

    Il cavolo riccio, scientificamente noto come Brassica oleracea var. acephala, costituisce la base di questa insalata. Originario ...

    FACILE 35m

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