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Trentino Nosiola DOC

Trentino Nosiola DOC
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  • DEGUSTAZIONE: -
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Trentino Nosiola DOC, origine e principali informazioni

Il Trentino Nosiola DOC è un vino prodotto in Provincia di Trento realizzato per almeno l’85% da uve cabernet sauvignon e cabernet franc, a cui si aggiungono eventualmente altre uve a bacca rossa di produzione locale.

Aree di produzione

L’area di produzione del Trentino Cabernet DOC è concentrata nella Provincia Autonoma di Trento, con 72 comuni autorizzati alla produzione del vino, tra cui Riva del Garda, Ala e San Michele all’Adige, oltre allo stesso capoluogo Trento.

Aspetto e gusto

Il Trentino Cabernet DOC si mostra di color rosso rubino vivace. Al naso il vino è caratterizzato da un profumo leggermente erbaceo, mentre al palato è asciutto e pieno, come leggermente tannico.

Abbinamenti

Il vino in questione è ottimo in abbinamento con preparazioni corpose a base di carne, specie quelle rosse e il maiale. Ottimo anche con i formaggi, preferibilmente stagionati.

  1. Minestra primavera
  2. Coccio all'acqua pazza
  3. Crocchette di merluzzo e capperi
  4. Zuppa olandese di pesce
  5. Zuppa di merluzzo alla nordica
  6. Crocchè di patate e provola affumicata
  7. Pesce San Pietro al pesto di lattuga
  8. Cavatelli con piselli e fave

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