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Torgiano DOC Riesling Italico

Il Torgiano DOC Riesling Italico è un vino prodotto in Provincia di Perugia, ottimo con gli antipasti di mare e i piatti di pesce.

Torgiano DOC Riesling Italico
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Umbria (Perugia)
  • ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Secondi piatti di pesce

Torgiano DOC Riesling Italico, origine e principali informazioni

Il Torgiano DOC Riesling Italico (o Riesling Italico di Torgiano DOC) è un vino prodotto in Provincia di Perugia, composto per almeno l’85% da uve riesling italico, a cui si possono aggiungere eventualmente altre uve a bacca bianca della zona, per massimo il 15% del totale.

Aree di produzione

La zona di produzione autorizzata dal disciplinare corrisponde al territorio del solo omonimo comune di Torgiano, sito in Provincia di Perugia.

Aspetto e gusto

Il Torgiano DOC Riesling Italico è di color giallo paglierino mediamente intenso. Al naso il vino è caratterizzato da un profumo delicato, mentre al palato risulta piacevolmente acidulo e fruttato.

Abbinamenti

A tavola l’abbinamento più indicato è quello con il pesce, sia per gli antipasti di mare che per le seconde portate.

  1. Frittata di patate
  2. Trote basche
  3. Trota umbra
  4. Triglie all'ebraica
  5. Spaghetti con capesante, gamberetti e rucola
  6. Dentice ai funghi
  7. Poisson avec les càpres
  8. Tilapia with pistachios
  9. Ricciola al forno
  10. Crostata capricciosa con punte di asparagi

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