Forno a microonde: usi alternativi e trucchi utili
Il microonde è un elettrodomestico che ormai non può mancare nelle nostre cucine. Ecco i nostri consigli per poterlo utilizzare al meglio.
Un elettrodomestico versatile, spesso sottovalutato, che può fare molto più che riscaldare.
- I microonde più venduti del momento
- Accessori utili per sfruttare meglio il microonde
- Consigli pratici per usare il microonde in modo corretto
- Quando conviene acquistare un microonde nuovo
Il forno a microonde è uno degli elettrodomestici più presenti nelle cucine moderne, ma non sempre viene sfruttato al massimo delle sue potenzialità. Per molti è solo un sistema rapido per riscaldare o scongelare, ma in realtà può diventare un alleato perfetto per cucinare, sterilizzare, disidratare, ammorbidire alimenti e persino accelerare ricette che di solito richiedono tempi lunghi.
Le tecnologie più recenti — con funzioni crisp, grill, inverter, cottura a vapore o combinata — rendono il microonde ancora più versatile, permettendo preparazioni impensabili fino a pochi anni fa. Basta conoscere i trucchi giusti e scegliere accessori adatti per ampliare la gamma di utilizzi quotidiani.
In questa guida trovi idee pratiche, suggerimenti testati e strumenti utili per scoprire tutto quello che puoi fare con il microonde oltre al semplice riscaldamento.
I microonde più venduti del momento
Una selezione aggiornata dei modelli più acquistati e apprezzati dagli utenti:
COMFEE' Forno a Microonde Nero, 20 Litri, 700 W, 5 Livelli di Potenza, Funzione di Scongelamento Rapido, Timer Manuale, Design Compatto-CM-M202CC(BK)
COMFEE' Forno a Microonde Grigio, 20 Litri, 700 W, 5 Livelli di Potenza, Funzione di Scongelamento Rapido, Timer Manuale, Design Compatto-CM-M202CC(GR)
Melchioni Family Forno Microonde con Grill 20L, ONDA, Multifunzione, 800W, Regolazione Manuale, Funzione Grill, Timer 1-35 Min, Dimensioni 45,1x31,9x25,4 cm
Samsung Forno a Microonde a Libera Installazione Cottura Essenziale, MS20A3010AL, Microonde 700 W, 20 L, 44l x 25,9h x 33,7p cm, Nero
LG MH6032GAS Forno Microonde 20 Litri con Grill al Quarzo, 700 W, Programmi Automatici, Scongelamento Rapido Defrost, Funzioni Timer e Orologio Smart Diagnosis, Scaldavivande, Nero
COMFEE' Forno a Microonde Digitale, 700W, 20L, 6 Menù Preimpostati, Express Cook, 11 Livelli di Potenza, Scongelamento, Funzione di Memorizzazione - Nero - CM-E202CC(BK)
Cecotec Forno a Microonde con Grill ProClean 2110 da 20 Litri, 700W, con 6 livelli di potenza, funzione grill, tecnologia 3DWave, modalità scongelamento, timer fino a 30 minuti
Candy Idea Forno a Microonde con Grill, 20 Litri, 700W, 6 Livelli di Potenza, Funzioni Defrost e Start Express, Child Lock, App hOn, Libera Installazione, 45,2 x 33,5 x 26,2 cm, Argento - CMG2071DS
Candy Idea Forno a Microonde con Grill, 20 Litri, 700W, 5 Livelli di Potenza, Programma Defrost, Timer e Segnale di Fine Cottura, Libera Installazione, 43,95 x 35,75 x 25,82 cm, Bianco - CMG20SMW
Beko - MGC20130BFB - Forno a Microonde con Grill 20 Litri, 700 W, Timer Digitale, Libera Installazione, 10 Livelli di Potenza - Nero
1. Cuocere verdure al vapore in pochi minuti
Il microonde è perfetto per cuocere verdure al vapore senza perdere colore o nutrienti. Basta un contenitore adatto e pochissima acqua: la cottura è uniforme, rapida e molto più leggera rispetto alla bollitura.
Molti microonde includono già una funzione steam, ma puoi migliorare il risultato con contenitori specifici.
Vaporiera per microonde
2. Preparare snack croccanti e chips leggere
Il microonde permette di preparare chips di patate, mele, zucchine o carote senza frittura e senza olio. Gli accessori perforati aiutano a far evaporare l’umidità, mantenendo la croccantezza.
Un trucco utile: cospargere leggermente di amido di mais prima della cottura.
Vassoio per chips da microonde
Patafacile, attrezzo per realizzare Patatine chips senza oli ne grassi in Microonde
3. Sterilizzare spugne, vasetti e utensili
Il microonde è un ottimo metodo per eliminare batteri da oggetti che si usurano facilmente, come spugne da cucina, piccoli vasetti o utensili in silicone. Basta inumidire la spugna e scaldarla per 60–90 secondi.
Per i vasetti, è sufficiente una piccola quantità di acqua all’interno.
Attenzione: evita metallo e plastiche non idonee.
4. Essiccare erbe aromatiche e scorze di agrumi
Menta, rosmarino, basilico, timo, scorze di limone o arancia: il microonde può trasformarsi in un piccolo essiccatore domestico. Bastano passaggi brevi a bassa potenza per ottenere aromi secchi perfetti per tisane, insaporitori e sali aromatici.
Per evitare bruciature, utilizza un piatto rivestito di carta assorbente.
5. Tostare frutta secca e semi
Mandorle, pinoli, pistacchi, semi di zucca o sesamo possono essere tostati in pochi istanti. Il segreto è distribuire gli ingredienti in un unico strato, mescolandoli ogni 20–30 secondi.
Il risultato? Aroma intenso, zero padelle da lavare.
6. Ammorbidire burro, miele e zucchero di canna
La potenza controllabile del microonde permette di riportare a morbidezza ingredienti come burro freddo, miele cristallizzato o zucchero di canna indurito.
Pochi secondi alla minima potenza e gli ingredienti tornano perfetti da lavorare.
Questo trucco è salvavita per chi prepara dolci all’ultimo minuto.
7. Impastare e far lievitare più velocemente
Grazie al calore leggero e uniforme, il microonde può essere usato per velocizzare la lievitazione di impasti per pizza, pane o brioche.
Basta scaldare per 20–30 secondi un bicchiere d’acqua all’interno del microonde per creare una piccola camera calda e umida. Poi inserire l’impasto coperto e lasciarlo lievitare.
Per chi ama fare il pane in casa, è un trucco semplice ma molto efficiente.
8. Cuocere uova in molti modi diversi
Dal classico uovo in camicia alle omelette monoporzione, il microonde permette di preparare uova perfette in pochi minuti. Esistono contenitori specifici per evitare esplosioni e ottenere forme regolari per panini, toast e bowl.
Cuociuova da microonde
Sistema cuociuova per microonde | Contenitore per alimenti adatto al microonde | 271 ml | Privo di BPA | Rosso
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9. Preparare dolci veloci in tazza (e non solo)
Il celebre mug cake è solo l’inizio. Il microonde permette di cuocere budini, creme, cioccolatini, flan e persino cheesecake monoporzione.
La cottura è rapida e uniforme, basta utilizzare contenitori adatti e procedere per brevi intervalli.
Per dolci più grandi, meglio usare stampi in silicone resistenti.
Stampo in silicone per microonde
10. Sgrassare rapidamente pentole e contenitori
Inserire acqua e limone in un contenitore adatto e scaldare per 2–3 minuti produce un vapore naturale che scioglie grasso e odori.
È un metodo utile per pulire sia il microonde stesso sia contenitori di vetro o plastica che trattengono aromi forti.
Questo è uno dei trucchi più veloci per mantenere la cucina pulita senza detergenti aggressivi.
Accessori utili per sfruttare meglio il microonde
Per ottenere i migliori risultati è utile dotarsi di accessori specifici. I più importanti includono:
- contenitori in vetro o plastica certificata per alte temperature,
- coperchi con sfiato per evitare schizzi,
- vaporiere adatte al microonde.
Questi accessori aumentano la sicurezza e migliorano la qualità di cottura.
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Consigli pratici per usare il microonde in modo corretto
Oltre alle ricette, conoscere alcuni accorgimenti aiuta a usare il microonde in totale sicurezza. È importante distribuire gli alimenti su un unico strato, utilizzare contenitori adatti e preferire potenze medie quando si cuoce o si scalda.
Per piatti più delicati, meglio procedere con intervalli brevi mescolando tra un passaggio e l’altro.
Evitare sempre il metallo, pellicole non idonee e contenitori con parti dorate o argentate.
Quando conviene acquistare un microonde nuovo
I migliori sconti si trovano durante i periodi di rinnovo dei cataloghi elettrodomestici, il Prime Day, il Black Friday e le offerte lampo di Amazon. Spesso è possibile acquistare modelli avanzati — con grill o funzione crisp — a cifre molto più convenienti.
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Approfondimenti utili
Forno Microonde: Consigli e Piatti da preparare
Forno microonde: Cosa si può cucinare
Come pulire il forno a microonde: 5 consigli utili
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