Angel Face
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA INTERNAZIONALE: Gran Bretagna
- DOSI PER: 1 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione
L’Angel Face è un cocktail che richiama lo charme e la sofisticata vita dei ruggenti anni Venti, epoca d’oro della miscelazione internazionale, e che trova la sua prima codificazione nel 1930 nel leggendario The Savoy Cocktail Book di Harry Craddock, bartender del Savoy Hotel di Londra. Questo mix equilibrato di Calvados, Apricot Brandy e Gin regala un’esperienza gustativa intensa, con note fruttate e un carattere deciso.
Le origini dell’Angel Face sono avvolte nel mistero, ma il suo nome rimanda a un gangster dal volto angelico e dal temperamento forte. Perfetto per gli amanti dei sapori autunnali grazie ai suoi aromi di mela e albicocca, questo cocktail versatile si adatta a ogni stagione, permettendoti di sorprendere ogni volta con un tocco di classe e originalità.
Ingredienti
- Calvados 3 cl
- Apricot Brandy 3 cl
- Gin 3 cl
Preparazione
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Versate il Calvados, l'Apricot Brandy e il Gin nello shaker.
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Aggiungete alcuni cubetti di ghiaccio (circa 5-6, a seconda della grandezza), quindi agitate energicamente per circa 10-15 secondi, fino a quando lo shaker non risulta ben freddo al tatto.
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Filtrate il contenuto in una coppetta da cocktail, utilizzando un colino per trattenere il ghiaccio.
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Servite immediatamente per apprezzare al meglio l'aroma e la freschezza del drink.
Consigli
Per un tocco personale, potete sperimentare con le proporzioni degli ingredienti, aumentando leggermente il Calvados per un sapore più fruttato o il Gin per una nota più secca. Se preferite un cocktail meno alcolico, diluite con un po' di acqua frizzante. Per un tocco aromatico, aggiungete una scorza di limone o arancia come guarnizione. Ricordate che la qualità degli ingredienti è fondamentale: scegliete un buon Calvados e un Gin di qualità per esaltare al massimo il vostro Angel Face.
Conservazione
Il cocktail Angel Face è pensato per essere consumato subito dopo la preparazione, per godere appieno della sua freschezza e delle sue note aromatiche. Tuttavia, se avete preparato una quantità maggiore, potete conservare il mix di liquori (senza ghiaccio) in frigorifero per un paio di giorni, in una bottiglia ben chiusa. Quando siete pronti a servirlo, basta agitare nuovamente con ghiaccio e filtrare.
Impiattamento
Per presentare al meglio il vostro Angel Face, scegliete una coppetta da cocktail elegante e pulita. Potete decorare il bordo del bicchiere con una sottile fetta di mela o una ciliegia al maraschino, che aggiungerà un tocco di colore e un aroma invitante. Servite su un vassoio con tovagliolini di stoffa per un effetto ancora più sofisticato.
Abbinamento
L'Angel Face si abbina perfettamente con stuzzichini leggeri e salati, come mandorle tostate oppure olive verdi, che bilanciano la dolcezza del cocktail. Se preferite un abbinamento più sostanzioso, provate con formaggi a pasta molle o un tagliere di salumi.
