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Tiziana Landi

Giornalista

Giornalista toscana, Tiziana Landi scrive da oltre 10 anni di food, alimentazione e salute per siti web, magazine e agenzie digital specializzati. Sempre pronta all'assaggio, quando non è seduta al pc la si può trovare in cucina.

Tutte le ricette e gli articoli di Tiziana Landi (308)

  1. pesce dimenticato povero specie da riscoprire azzurro
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    Pesce dimenticato, povero, negletto: rientrano in questa categoria tutte quelle specie di pesci, sia di mare che d’acqua dolce, ...
  2. panzerotto pugliese napoletano ricetta fritto al forno varianti
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    Panzerotto, il re dello street food pugliese

    Il panzerotto è la mezzaluna di pasta farcita e fritta più famosa d’Italia. Nato in Puglia, tradizionalmente preparato con pomodoro e ...
  3. tipi pasta nomi strani origine
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    10 tipi di pasta dai nomi stranissimi e perché si chiamano così

    In Italia i formati di pasta sono tantissimi e molti di loro hanno nomi strani, originali o divertenti. Alcuni sono legati alla forma ...
  4. pina colada cocktail storia ricetta ingredienti varianti virgin analcolica
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    Piña Colada: la storia e le varianti più originali del cocktail

    Il suo nome, letteralmente, significa “ananas pressato”, in omaggio all’ingrediente principale di questo cocktail tra i più famosi in ...
  5. marisa spatola leccapentole origine nome come usarla cucina
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    Marisa: perché la spatola “leccapentole” si chiama cosi?

    Se ami la pasticceria, questo utensile non può proprio mancare nella tua cucina. È la Marisa, cioè la spatola “leccapentole”, un ...
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    Ghiacciolo, il dolce anti-caldo inventato per caso da un bambino

    Goloso, rinfrescante, ipocalorico, comodo da gustare ovunque e in qualunque momento, in spiaggia o a casa, come dessert dopo i pasti o ...
  7. babà napoletano origini ricetta varianti
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    Babà, il simbolo della pasticceria napoletana nato in Francia

    È stato inventato in Francia da un re polacco in esilio che, per rendere meno asciutto il il kugelhopf, un dolce della tradizione ...
  8. Segui la Nonna tour gastronomico
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    “Segui la Nonna!”, un tour gastronomico nell'Italia delle sagre

    Una Dispensa Mobile carica di barattoli di salse e confetture e via, a spasso per l’Italia delle sagre, per farle conoscere e ...
  9. panzanella toscana ricetta origine varianti
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    Panzanella, la zuppa di pane povera ma ghiotta

    Piatto povero per eccellenza inventato per riciclare il pane raffermo, la panzanella è una ricetta dalla tradizione antica e gloriosa. ...
  10. insalata caprese origine ricetta varianti
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    Caprese: la storia e le varianti dell'insalata estiva più amata

    L’insalata caprese è uno dei piatti più gettonati dell’estate: veloce, fresca, semplice nel suo tris di ingredienti tradizionali – ...

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