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Consigli in cucina (529)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Salsa rapida
    CONSIGLI DI CUCINA

    Salsa rapida

    Volete una salsa rapida per servire, la carne lessata o il pesce lesso: mescolate a un vasetto di maionese 50 g di cetriolini ...
  2. Rose di Rapanelli
    CONSIGLI DI CUCINA

    Rose di Rapanelli

    Praticate delle incisioni dall’alto in basso ai rapanelli ed immergeteli in acqua gelata. Meraviglia delle meraviglie i rapanelli si ...
  3. Rimedio per il sugo troppo salato
    CONSIGLI DI CUCINA

    Rimedio per il sugo troppo salato

    Se il sugo vi è riuscito troppo salato potete allungarlo con della panna, oppure unire una zolletta di zucchero legata a un filo che ...
  5. Cetriolo amaro 2° consiglio
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cetriolo amaro 2° consiglio

    Per togliere l’amaro dei cetrioli potete immergerli già sbucciati e tagliati a fette in latte leggermente zuccherato. Sciacquate e ...
  6. Abbattitore: cos'è e come funziona
    UTENSILI DA CUCINA

    Abbattitore: cos'è e come funziona

    Nato in un primo tempo per un uso prettamente industriale, e destinato a ristoranti e pasticcerie, l’utilizzo dell’abbattitore si sta ...
  7. Pentole in rame, acciaio o alluminio: quando usarle al meglio
    UTENSILI DA CUCINA

    Pentole in rame, acciaio o alluminio: quando usarle al meglio

    Ecco come utilizzare il pentolame e scopriamo quale pentola è l’ideale per la cottura del cibo. Le pentole sono un elemento ...
  9. Ravioli
    CONSIGLI DI CUCINA

    Ravioli

    Il termine raviolo è molto generico e solitamente viene riferito alla pasta ripiena in generale, che potrà poi assumere varie forme.In ...
  10. Cappelletti
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cappelletti

    Come indica il nome, la forma particolare dei cappelletti, un’altra varietà di pasta ripiena, richiama quella di un copricapo ...
  11. Pandoro, caratteristiche e ricette
    EVENTI E FESTIVITà

    Pandoro, caratteristiche e ricette

    Il pandoro è un tipico dolce veronese, che viene consumato, come il panettone, principalmente durante le festività natalizie. Secondo ...
  13. Bimby: la soluzione in cucina per ogni ricetta
    CONSIGLI DI CUCINA

    Bimby: la soluzione in cucina per ogni ricetta

    Vorwerk thermomix (il nome originale di Bimby) arriva in Italia nel 1978. Utilizzato negli ospedali come omogenizzatore per bambini da ...

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