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Il salmone che compri è sicuro? I dettagli da osservare quando sei al supermercato

Il richiamo di un lotto di salmone affumicato per possibile presenza di Listeria, ha riportato l’attenzione su un alimento molto ...
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Dopo Dubai, arriva il Tokyo Style Chocolate: la nuova tendenza che riscrive il gusto

Sono tempi di varianti di cioccolato audaci o più o meno innovativi, in linea con le mode del momento. Il Dubai Chocolate, nato ...
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Cucina italiana nel mondo: export in crescita, ma ci sono troppe incognite globali

Trentuno miliardi di piatti di pasta, oltre un miliardo di gelati, quattro miliardi di tavolette di cioccolato, oltre quaranta miliardi ...
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Il dolore inimmaginabile degli allevamenti di polli: l'inchiesta e gli orrori svelati

Nella puntata del 12 aprile, il programma d’inchiesta di Rai 3 ha trasmesso le riprese di Giulia Innocenzi all’interno di allevamenti ...
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Mangiare sano costa troppo: i nuovi dati aprono il caso, cosa è emerso

Seguire una dieta sana e sostenibile in Italia può costare oltre 200 euro al mese. Non è uno slogan, ma il risultato di una ricerca ...
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Dalla mensa ai distributori: la battaglia contro i cibi ultra formulati continua nelle scuole

Lo scorso 7 aprile, in occasione della Giornata mondiale della salute, varie sezioni locali della Coldiretti, tra cui Sondrio e Lecco ...
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Barilla nella top 10 della fiducia globale: ma cosa significa davvero questa posizione?

Il 9 aprile Barilla ha diffuso una notizia che nella sede di Parma hanno sicuramente festeggiato: l’azienda è nona nella Global RepTrak ...
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Nel 2027 alcuni cereali potrebbero scomparire del tutto: i motivi e l'allerta della FAO

Il conto arriva sempre e questa volta non assumerà solo la forma di uno scontrino del supermercato molto più salato, ma potrebbe ...
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Si chiama Carboibérica ed è firmata da uno chef italiano: la carbonara con la salsiccia fa discutere

La domanda torna ogni volta che si apre il frigorifero e il guanciale non c’è: si può fare la carbonara lo stesso? Una domanda sospesa ...
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Se non trovi vongole e telline non è un caso: il fermo e le altre ragioni

Pesce d’aprile. Se in questi giorni cercate telline o vongole da mettere in tavola, probabilmente resterete delusi. Non è un problema ...

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