Federica Rossi

Tutte le ricette e gli articoli di Federica Rossi (122)

1. 

   Torta di castagne e ricotta al rum

   Tra gli ingredienti simbolo dell’autunno, le castagne occupano un posto d’onore: nutrienti, versatili e perfette per dolci genuini e ...

   FACILE 50m
2. 

   Hummus di cavolfiore

   14L’hummus di cavolfiore è una delle varianti più creative e leggere del classico hummus mediorientale. Perfetto per chi desidera ...

   FACILE 27m
3. 

   Gnocchi di zucca vegani

   L’autunno porta con sé profumi caldi, colori avvolgenti e ingredienti che invitano alla creatività in cucina. Tra questi, la zucca è ...

   INTERMEDIA 35m
4. 

   Purè di broccoli

   Il puré di broccoli è una preparazione semplice ma raffinata, capace di valorizzare al meglio questo ortaggio tanto amato quanto ...

   FACILE 22m
5. 
   MINESTRE E ZUPPE DI VERDURE

   Zuppa di verza e fagioli

   La zuppa di verza e fagioli è un grande classico della cucina popolare italiana, nata dal rispetto per la stagionalità. È un piatto che ...

   45m
6. 

   Vellutata di broccoli e carote

   La vellutata di broccoli e carote è una delle ricette più amate da chi desidera portare in tavola un piatto sano, leggero e dal sapore ...

   FACILE 35m
7. 
   SECONDI PIATTI

   Scaloppina panna e funghi

   La scaloppina panna e funghi è uno di quei piatti che sanno di casa, di domeniche in famiglia e di cucina genuina; si tratta infatti di ...

   FACILE 20m
8. 

   Frittelle di broccoli in pastella

   Le frittelle di broccoli in pastella sono uno di quei piatti che racchiudono tutta la magia della cucina di casa: pochi ingredienti, un ...

   FACILE 30m
9. 

   Hamburger di funghi

   Gli hamburger di funghi sono una proposta originale, sana e saporita per chi desidera gustare un piatto vegetale senza rinunciare alla ...

   FACILE 18m
10. 

    Carbonara con la panna

    La carbonara con la panna è una delle varianti più discusse ma anche più amate della cucina italiana. Nata come reinterpretazione ...

    FACILE 23m