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I vini DOC del Trentino Alto Adige

Nelle produzioni di vini DOC del Trentino sono prevalenti vini rossi come il Marzemino e il Teroldego Rotaliano e i tipici vini bianchi a base del vitigno autoctono Nosiola. 

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Vini doc Trentino Alto Adige

Il Trentino Alto Adige  è una regione molto particolare, suddivisa in due zone ben distinte, il Trentino e l’Alto Adige, dove si trovano differenze linguistiche ed amministrative oltre che vinicole.
Infatti anche la zona destinata alla viticoltura viene normalmente suddivisa tra le due zone, in particolare si tratta di circa 9.000 ettari per il Trentino e circa 5.000 ettari per l’Alto Adige, in un territorio formato  esclusivamente da parte montuosa.

La produzione vinicola vede una prevalenza dei vitigni a bacca rossa, come il Teroldego e il Lagrein, anche se non mancano vitigni a bacca bianca che garantiscono prodotti di notevole qualità, come il Traminer Aromatico o Gewurztraminer.

Spatzle di spinaci con speck

Il Trentino Alto Adige non presenta nessuna DOCG ma solo 8 DOC, distribuite sulle due province:

•    I vini DOC di Trento
•    I vini DOC di Bolzano

 

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