Redazione Buonissimo

Tutte le ricette e gli articoli di Redazione Buonissimo (189)

1. 
   MAGAZINE

   Perché quello che si mangia il 3 febbraio protegge la salute?

   Il 3 febbraio, in molte zone d’Italia si mangiano dolci precisi, scelti apposta per questa data. Non per caso, non per tradizione ...

2. 
   NEWS

   La baguette sta comparendo? Come stanno davvero le cose

   C’è una parola che in Francia suona come una certezza quotidiana, quasi un riflesso: baguette. Eppure, negli ultimi mesi, attorno a ...

3. 
   MAGAZINE

   Una pizza da 12.000 euro? Esiste: la Louis XIII è puro lusso

   Dodicimila euro per una pizza. Non per una degustazione, non per un menu intero, ma per un singolo disco di impasto, farcito e servito ...

4. 
   MAGAZINE

   World Pizza Day: cosa sapere sulla regina della cucina italiana

   Il World Pizza Day, fissato per il 17 gennaio di ogni anno, non è soltanto una data da segnare sul calendario, ma un’occasione che ...

5. 
   MAGAZINE

   La pizza più "filante" mai creata: dentro ci sono 1000 formaggi diversi

   La pizza più “filante” mai creata promette un’esperienza che va oltre l’idea stessa di abbondanza: una superficie interamente coperta ...

6. 
   MAGAZINE

   Tra i panini più buoni del mondo c’è un italiano, ma forse non è quello che ti aspetti

   C’è un italiano tra i panini più buoni del mondo, e non è quello che verrebbe spontaneo immaginare pensando ai grandi classici da ...

7. 
   UTENSILI DA CUCINA

   Il tovagliolo non è sempre esistito: la sua storia è molto meno elegante di quanto immagini

   Eh no: il tovagliolo non è sempre stato lì, piegato accanto al piatto, pronto a intervenire con discrezione. Per secoli, a tavola, le ...

8. 
   MAGAZINE

   A tavola non si scherza: i gesti che gli italiani evitano ancora oggi per paura della sfortuna

   Ci sono gesti che, anche senza crederci fino in fondo, molti italiani evitano ancora con una certa attenzione, come se compierli ...

9. 
   MAGAZINE

   In alcuni Paesi ruttare è un complimento: ecco dove (e perché)

   Ruttare a tavola, in molte parti del mondo, è un gesto che si cerca di reprimere, mascherare, negare con imbarazzo. Eppure esistono ...

10. 
    UTENSILI DA CUCINA

    Dal banchetto medievale alla tavola moderna: perché i coltelli hanno "perso" la punta?

    In passato, la tavola non era solo un luogo di convivialità, ma uno spazio dove il gesto del mangiare conviveva ancora con quello del ...