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Magazine (1620)

  1. Cucchiaio con tortellino in brodo e piatto sullo sfondo
    NEWS

    Bologna mette nero su bianco la tradizione dei tortellini, ma qualcosa fa infuriare i puristi

    Dopo il ripieno, la sfoglia e le misure dei tortellini, anche il brodo con cui viene portata in tavola questa deliziosa pasta fresca ha ...
  2. Proteste, rischio per il pane
    NEWS

    Sciopero dei panificatori: perché il pane potrebbe costare di più?

    Il pane è l’alimento più quotidiano che ci sia, e per questo ogni variazione del suo prezzo si nota subito. Centinaia di fornai hanno ...
  3. Pasta, rischio per le proteste
    NEWS

    La protesta dei camionisti ferma anche la pasta: Rummo spegne gli impianti, La Molisana resiste

    Un piatto di pasta parte da molto lontano: dal grano coltivato nei campi, dai mulini che lo trasformano in semola, dai camion che la ...
  5. Banchi frigo dei surgelati, vuoti
    NEWS

    Supermercati sempre più vuoti al Sud, ora mancano anche acqua, pasta e carne: le immagini

    Nei supermercati del Mezzogiorno la situazione sta peggiorando: fare la spesa è diventato un giro di ricognizione da un reparto ...
  6. Fiocchetto nero simbolo di lutto nelle mani di donna
    NEWS

    Giusina Battaglia, cucina in lutto: il dolore per la perdita e le parole di Antonella Clerici

    Un dolore improvviso ha colpito Giusina Battaglia, la giornalista e cuoca palermitana diventata un volto familiare per il pubblico ...
  7. Donna riempie il cestino a mano del supermercato di un maxi pacco di wurstel e altri cibi processati
    NEWS

    Spendiamo sempre di più per mangiare sempre peggio: il paradosso della spesa degli italiani

    Il risparmio più ingannevole è quello che si legge sullo scontrino. Secondo i dati diffusi da Slow Food Italia per la Giornata mondiale ...
  9. Versare riso crudo nella ciotola
    NEWS

    Non tutti i Carnaroli sono uguali: la classifica dei migliori risi artigianali italiani

    Il segreto di un risotto cremoso, profumato e con i chicchi ben sgranati non dipende soltanto dalla ricetta. A fare la differenza è ...
  10. Scaffali vuoti
    NEWS

    Immagini apocalittiche dai supermercati del Sud: scaffali vuoti, quanto durerà?

    Cassette dell’ortofrutta impilate senza un frutto, banchi frigo ridotti a ripiani bianchi, corsie in cui i clienti cercano a lungo ...
  11. Visuale di scaffali completamente vuoti al supermercato per carenza di scorte e sciopero
    NEWS

    Senza gasolio non arriva la spesa: perché le proteste dei camion mettono a rischio i supermercati del Sud

    Un supermercato dà l’impressione di un’abbondanza stabile, ma vive di consegne pressoché quotidiane e ogni consegna presuppone un ...
  13. Ciotola con mac and cheese
    NEWS

    Una ricetta medievale mette in discussione le origini del mac and cheese (e c'entra Boccaccio)

    Negli Stati Uniti è un vero comfort food, uno di quei piatti che fanno subito pensare alla cucina di casa: pasta corta, formaggio fuso ...

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