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Il cibo esposto all'aperto? Attenzione, potrebbe non essere sicuro come sembra

In Thailandia c’è un mercato all’aperto, molto noto ai turisti, che si tiene praticamente a ridosso di una rotaia ferroviaria. Si ...
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Il Regno Unito ha adottato il pesto come proprio: con risultati... discutibili

Il nostro pesto è la seconda salsa più consumata al mondo, ma pochi sanno che uno dei mercati più attivi è quello del Regno Unito. ...
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Mangi sempre le solite verdure, anche solo per abitudine? C'è un problema

Nel mondo esistono almeno 1.480 specie di ortaggi commestibili, eppure mangiamo sempre le solite verdure. Le nostre scelte alimentari, ...
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Fine estate, i dubbi in cucina: come orientarsi tra spesa, avanzi e dispensa

Ogni fine estate riporta a galla gli stessi dubbi in cucina. Il caldo che non molla, il rientro dalle vacanze, la dispensa da rimettere ...
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Dolci alla cannabis: perché mangiarli può essere più rischioso che fumarla?

Sembrano orsetti di gelatina oppure biscotti con gocce di cioccolato, cereali colorati a forma di ciambella, patatine. È esattamente ...
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La dieta dei miracoli o semplicemente un'altra trovata? Ecco cosa c'è dietro "Mi piace così"

Da mesi ormai, siamo bombardati dallo spot della dieta “Mi piace così”. A qualsiasi ora del giorno e della notte, basta accendere la Tv ...
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Il gelato cambia con l'estate: a fine agosto tornano i gusti più cremosi

C’è un momento, verso fine agosto, in cui anche la nostra voglia di gelato cambia un po’ “umore”. Mentre nelle settimane passate ...
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Mosche e formiche sul cibo: quando il contatto con gli insetti rende immangiabile il piatto?

È tipico di quando si mangia all’aria aperta, soprattutto in questa stagione. Tavolo apparecchiato in giardino, piatti pronti, una ...
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Appena rientrati? Cosa cucinare dopo le vacanze (senza rifare subito la spesa)

Si torna a casa dopo giorni fuori e il frigo… racconta la sua piccola desolazione. Qualche conserva un po’ stanca, un fondo di ...
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Il cibo da asporto più salato non è quello che pensi: ecco cosa dice lo studio

In un momento storico in cui il cibo d’asporto è ormai un comfort a cui è difficile rinunciare, se vi chiedessimo quale delle pietanze ...

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