Ricetta Branzino alla griglia

Name: Ricetta Branzino alla griglia
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 80 ml Olio extravergine d'oliva; 50 ml Limoni; 1 cucchiaio Basilico; 2 cucchiaini Timo; q.b. Sale; q.b. Pepe; tritati 2 spicchi Aglio; (noti anche come spigole) 2 Branzino (spigola)

Il branzino alla griglia è una preparazione leggera e decisamente invitante, ecco la ricetta per prepararlo.

DIFFICOLTÀ: Facile
ABBINAMENTO: Bagnoli Rosato DOC
COSTO: Medio
CUCINA REGIONALE: -
DOSI PER: 2 Persone
CALORIE: -
TEMPO: 15 min di preparazione10 min di ammollo15 min di cottura

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Ingredienti

Branzino (spigola) (noti anche come spigole) 2

Per la marinata

Olio extravergine d'oliva 80 ml
Limoni 50 ml
Basilico 1 cucchiaio
Timo 2 cucchiaini
Sale q.b.
Pepe q.b.
Aglio tritati 2 spicchi

Preparazione

Private i branzini (o spigole) delle interiora e lavateli molto bene.
Sistemateli in una teglia e lasciateli per circa 10 minuti a bagno nella marinata ottenuta mescolando tutti gli ingredienti previsti.
Cuocete i pesci su una griglia ben pulita per 6/7 minuti per lato, in funzione delle dimensioni. Serviteli con verdure grigliate o cotte al forno.

Consigli

Oltre che con la marinata prevista nella ricetta il branzino può essere insaporito anche con altri ingredienti, come la citronella o lo zenzero, ed inoltre può anche essere farcito con erbe e fettine di limone.

Ricetta Branzino alla griglia

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Ingredienti

Per la marinata

Preparazione

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