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91ma Sagra del Raviolo Dolce

Si svolge la domenica piu vicina al 19 marzo a Casalfiumanese dal 1925, dapprima in concomitanza con la Fiera del bestiame di San Giuseppe, che risale al 1738.

Era un'occasione di festa per tutto il paese e si celebrava con abbondanti pranzi. Oggi la fiera è stata soppressa e si fa festa la domenica più vicina al 19 marzo. In questa giornata vengono lanciati alla folla i ravioli, che sono tipici dolci locali ripieni di mar­mellata e conditi con liquo­re dolce e zucchero.

Il tutto viene contornato con spettacoli e carri allegorici, sotto l'occhio vigile del cosiddet­to "Conte Raviolone", un personaggio creato per intrattenere e divertire il pubblico in attesa della distribuzione dei ravioli.

Le ricette del giorno