Insalata di pomodorini e cetrioli con basilico fresco

  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Greco di Tufo DOCG
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 70 kcal Kcal
  • TEMPO: 15 min di preparazione
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 70 kcal
Carboidrati -
di cui zuccheri -
Proteine -
Grassi -
di cui saturi -
Fibre -

Quando il caldo estivo si fa sentire, non c’è niente di meglio di un’insalata rinfrescante e saporita. L’insalata di pomodori e cetrioli con basilico fresco è la risposta perfetta a quei giorni in cui si desidera qualcosa di leggero ma pieno di sapore.

Con pochi ingredienti di qualità e un tocco di basilico fresco, questa insalata vi farà dimenticare il caldo e vi farà abbracciare la freschezza dell’estate.

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Ingredienti

Preparazione

  1. Iniziate lavando bene i pomodori e i cetrioli sotto acqua corrente. Asciugateli delicatamente con un canovaccio pulito.

  2. Tagliate i pomodori a fette di spessore medio e i cetrioli a fette sottili. Disponeteli in un piatto da portata. Poi lavate e asciugate le foglie di basilico fresco. Disponetele sopra gli ingredienti nel piatto.

  3. Condite l'insalata con sale, pepe e un filo di olio extravergine d'oliva. Girate delicatamente gli ingredienti in modo che le spezie e l'olio si distribuiscano uniformemente.

  4. Riponete l'insalata in frigorifero per circa 10 minuti per consentire ai sapori di amalgamarsi. Servite l'insalata di pomodori e cetrioli con basilico fresco come antipasto o contorno leggero.

Domande frequenti

Posso utilizzare altri tipi di pomodori?

Certamente! Potete sperimentare con pomodori ciliegini, datterini o anche pomodori colorati per aggiungere un tocco di vivacità all'insalata.

Si conserva bene per il giorno successivo?

L'insalata è migliore quando consumata fresca, ma potete conservare gli ingredienti preparati separatamente e assemblarli poco prima di servire per preservare la loro freschezza.

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