Bisi in tecia
I bisi in tecia si realizzano soffriggendo cipolla ed aglio insieme a pancetta a cubetti nell’olio ed unendo poi i piselli. Seguiamo questi semplici passaggi per prepararli.
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: Friuli-Venezia Giulia
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione25 min di cottura
Ingredienti
- Piselli surgelati 800 g
- Cipolla bianca 1
- Aglio 1 spicchio
- Pancetta 30 g
- Rosmarino 1 rametto
- Aceto di vino bianco 1⁄2 bicchiere
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
-
Affettare sottilmente la cipolla e lo spicchio d'aglio.
-
Farli soffriggere in una padella insieme alla pancetta a dadini e 4 cucchiai d'olio.
-
Ottenuta la doratura versate i piselli ed il rosmarino.
-
Mescolate, salate e pepate facendo insaporire per 5 minuti.
-
Spruzzate l'aceto e fate cuocere a fuoco basso e recipiente coperto per altri 10-15 minuti.