Baglio di Pianetto: con Fisar il meglio della Sicilia a Milano

In programma per il 25 giugno un incontro dedicato al top della cantina isolana.
Tre rossi, un bianco e un vino dolce per raccontare le espressioni della viticoltura regionale

Scoprire i terroir della Sicilia e parlare della loro valorizzazione attraverso i vini della cantina Baglio di Pianetto. Sarà questo il filo rosso della degustazione organizzata il 25 giugno alle 20:00 da Fisar – Federazione Italiana Sommelier, Albergatori e Ristoratori – all'Hotel Andreola di Milano (via Scarlatti 24). La rinomata azienda della Trinacria sarà infatti la protagonista del primo appuntamento del ciclo “#unproduttorealmese”. Incontro durante il quale verranno scoperte le migliori espressioni delle diverse tipicità della Sicilia vitivinicola.  A rappresentare ciascuna di queste aree di produzione saranno sei etichette di Baglio di Pianetto, cantina il cui obiettivo è da sempre esaltare l’unicità di terroir dell’isola traendo ispirazione dai mastri vignaioli degli chateaux francesi.

Sono due i bianchi scelti per l’occasione: Ficiligno, il primo della categoria prodotto a Pianetto, blend di Insolia e Viogner, e Ginolfo, Viogner in purezza ottenuto dal vitigno coltivato nella zona di Santa Cristina di Gela. Nella categoria rossi, saranno tre le etichette in degustazione: Shymer, blend di Syrah e merlot, Ramione, vino morbido ed equilibrato frutto dell’incontro tra Nero d’Avola e Merlot, e Cembali, raffinata riserva di Nero d’Avola, ottenuta da una selezione delle uve coltivate nella tenuta di Baroni nel comune di Noto. A concludere questa complessa panoramica di aromi e profumi della terra siciliana sarà un vino dolce, Ra’is, un moscato fresco ed elegante. Quella del 25 giugno sarà quindi una rara occasione per degustare la vastità della produzione enologica siciliana riassunta in sei grandi vini.