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Buonissimo Magazine è uno spazio dedicato ai nostri articoli di approfondimento sul mondo del cibo e del benessere, raccontati con un linguaggio semplice e chiaro

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  1. Donna degusta un buon bicchiere di vino rosso
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    Il vino come esperienza multisensoriale: come la mente fa la sua parte

    La scelta del vino non è casuale e non è soltanto il gusto a guidarci nell’acquisto: la conferma arriva dalle neuroscienze, che svelano ...
  2. Caramelle colorate in scatola di legno su sfondo scuro
    MAGAZINE

    Quando le caramelle diventano tradizione politica: il curioso caso del Candy Desk

    Nel Senato degli Stati Uniti d’America hanno una tradizione a dir poco dolce, che forse dovrebbero adottare pure i nostri politci, la ...
  3. Invitante salmone con pepe rosa e rosmarino
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    Il vero colore del salmone: una storia di allevamenti, pigmenti e scelte

    Il salmone, come accade per la trota salmonata, si distingue dagli altri pesci per la sua carne di colore rosa. Sicuramente, avrete ...
  5. Miele che gocciola da un mestolo di legno in un barattolo
    MAGAZINE

    Un colpo di genio dolcissimo: come è nato il miele al cioccolato

    Un miele al cioccolato completamente naturale, ottenuto da api senza pungiglione e fave di cacao: è questo il risultato raggiunto da un ...
  6. Particolare e gustosa calza della befana
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    Non solo carbone e cioccolatini: le idee più golose per una calza diversa

    L’Epifania tutte le feste porta via ed è proprio per questo che tutti, grandi e piccini, hanno diritto a una calza della Befana di ...
  7. Particolari e gustose banane verdi fresche
    MAGAZINE

    Questo tipo di banana è dolcissima e piace a tanti: come mai?

    Chiamata anche Blu di Giava, la banana Blue Java sta iniziando a diffondersi pure in Italia. Oltre al colorito particolare della ...
  9. Bicchiere con acqua di cocco e mare sullo sfondo
    MAGAZINE

    L’acqua di cocco oltre il bicchiere: perché la scienza la guarda con interesse

    Si parla spesso dell’acqua di cocco per le sue proprietà nutrizionali, ma in pochi sanno che da tempo questo liquido del tutto naturale ...
  10. Esposizione di pane e altri gustosi prodotti da forno
    MAGAZINE

    Dove il cibo diventa racconto: i musei da non perdere in Italia

    L’Italia è la patria del buon cibo e, come tale, ospita diversi musei dedicati ad alcune prelibatezze nostrane che ci invidiano in ogni ...
  11. Particolare melone cornuto
    MAGAZINE

    Il frutto alieno che tutti vogliono assaggiare: la verità sul melone cornuto

    Da qualche tempo a questa parte, il melone cornuto ha fatto la comparsa anche nei supermercati italiani. Frutto molto versatile, che ...
  13. Larve del Maybug o cockchafer
    MAGAZINE

    Esistono dei vermi che sanno di pannocchia: il caso dei witchetty grubs

    Nella nostra cultura, gli insetti sono arrivati in tempi recenti e le persone li guardano ancora con aria sospetta. Eppure, in altre ...

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