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Buonissimo Magazine è uno spazio dedicato ai nostri articoli di approfondimento sul mondo del cibo e del benessere, raccontati con un linguaggio semplice e chiaro

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  1. Arancino fumante da cui fuoriesce la mozzarella
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    Street food, boom in Italia: le imprese raddoppiano e piacciono sempre di più

    Negli ultimi dieci anni, lo street food in Italia ha avuto una crescita che, probabilmente, nessuno avrebbe mai immaginato. Un balzo di ...
  2. Cozze secche al sole su uno scoglio
    NEWS

    Cozze, prezzi a rischio aumento dopo la scarsità nell’Adriatico

    I nostri mari, ormai tiepidi e salati come un brodo di dado, potranno aver accontentato tutti i bagnanti intimiditi dall’ingresso in ...
  3. Dua Lipa
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    Dua Lipa svela i suoi 5 posti preferiti dove mangiare in Italia

    Dua Lipa non ama solo le bellezze architettoniche e naturalistiche dell’Italia, ma anche la sua cucina. Non a caso, ha stilato una ...
  5. Gazpacho e minestrone
    MAGAZINE

    Dal gazpacho alle vellutate: le zuppe che accompagnano il passaggio dall'estate all’autunno

    C’è un gesto che segna il passaggio di stagione meglio di qualsiasi calendario: è quando il cucchiaio smette di affondare in una ...
  6. Primo piano di crostacei blood clams
    MAGAZINE

    Sembrano sanguinare davvero: le blood clams, vongole controverse (e rischiose)

    Pochi, almeno in Italia, hanno avuto la fortuna (o la sfortuna) di assaggiare le blood clams, vongole a dir poco particolari che ...
  7. Scoprire il batch cooking
    MAGAZINE

    Batch cooking: cosa preparare la domenica per i pasti della settimana

    Le prime settimane di settembre, quelle dopo le vacanze, mettono alla prova chiunque: il lavoro riparte a pieno ritmo, la scuola è ...
  9. Impiattamento dei fagioli dalla pentola
    MAGAZINE

    I fagioli di Bud Spencer diventano un business da 8 milioni: l’idea dei nipoti

    Probabilmente, qualche anno fa, i nipoti di Bud Spencer non avrebbero mai pensato che i fagioli del nonno potessero diventare un vero e ...
  10. Sautè di cozze nere cotte con prezzemolo
    NEWS

    Perché si dice di non mangiare le cozze nei mesi con la R?

    C’è una frase che quasi tutti abbiamo sentito almeno una volta, spesso da una nonna con il sacchetto della spesa in mano: le cozze non ...
  11. Pasta calda e fumante
    MAGAZINE

    La carbonara marinata esiste davvero (e porta la firma di Carlo Cracco)

    A Carlo Cracco si può perdonare tutto, forse, anche il fatto di aver inventato una carbonara marinata. Questo è il primo pensiero che ...
  13. Rientro a settembre
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    Rientro dalle vacanze: la cucina che ti riconcilia con l'autunno

    Il rientro dalle vacanze ha un sapore particolare, e non è quello dell’ultimo gelato in spiaggia. È il sapore di una casa che riapre, ...

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