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Buonissimo Magazine è uno spazio dedicato ai nostri articoli di approfondimento sul mondo del cibo e del benessere, raccontati con un linguaggio semplice e chiaro

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  1. Coppia brinda con l'acqua
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    No, non si dovrebbe mai brindare con l'acqua: ecco perché

    A ogni brindisi che si rispetti c’è sempre qualcuno che cerca di brindare con l’acqua e viene prontamente rimproverato da uno o più ...
  2. Baguette croccanti su piatto infarinato
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    Se lo metti in tavola capovolto, manchi di rispetto a tutti: l'usanza legata al pane

    Se non siete mai stati sgridati per aver messo il pane capovolto a tavola, avete avuto un’infanzia felice. Ironia a parte, stiamo ...
  3. Castagne nel loro riccio bagnate di rugiada
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    Castagne matte contro castagne vere: come difendersi dal rischio tossicità

    A guardarle sembrano castagne o marroni, ma bisogna fare attenzione perché sono tossiche: sono le castagne matte, frutto ...
  5. Prezioso caviale su sfondo scuro
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    Sì, il caviale era un cibo povero: da chi veniva mangiato e come si è trasformato

    Oggi il caviale è uno degli alimenti più costosi al mondo, eppure un tempo era un cibo povero. Si racconta che veniva servito perfino ...
  6. Arrosticini abruzzesi in cottura sulla fornacella
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    Deliziosi e amatissimi: gli arrosticini hanno una storia più interessante di quanto pensi

    Per gli amanti della carne, Abruzzo fa rima con arrosticini. Morbidi, succosi e saporitissimi, vengono cotti rigorosamente alla brace, ...
  7. Croccanti patatine in busta
    MAGAZINE

    Sai da chi sono state create (e perché) le patatine in busta?

    Secondo le stime, nel 2025 il mercato delle patatine fritte vale 56.23 miliardi di dollari. Che siano fritte o al forno, semplici o ...
  9. Pane croccante già tagliato a fettine
    MAGAZINE

    Se il pane toscano è senza sale non è per errore: tutte le ragioni e la sua storia

    Qualcuno lo definisce “sciocco”, altri “sciapo”: stiamo parlando del pane toscano senza sale. In realtà, panificazioni simili si ...
  10. Filetti di aringa fermentata
    MAGAZINE

    Le caratteristiche del cibo più puzzolente al mondo (e come si dovrebbe mangiare)

    Molti lo conoscono, ma pochi hanno il coraggio di mangiarlo: stiamo parlando dello surströmming, considerato il cibo più puzzolente al ...
  11. Piatti eleganti con posate su sfondo colorato
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    Se il piatto cambia forma, il cibo cambia sapore: come il cervello trasforma i gusti

    Qualcuno dirà che è assurdo, mentre altri troveranno conferma a una sensazione che hanno sempre avuto: la forma dei piatti cambia il ...
  13. Teatro Nazionale Croato
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    Tutti i sapori di Zagabria

    Zagabria è una città che vi invita a rallentare. A sederti. Ad assaggiare. E restare un po’ più a lungo. Qui la vita scorre al ritmo ...

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