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Buonissimo Magazine è uno spazio dedicato ai nostri articoli di approfondimento sul mondo del cibo e del benessere, raccontati con un linguaggio semplice e chiaro

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  1. Particolare piatto di Gricia
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    Guanciale, spezie e wok: c'è una versione della Gricia che fa discutere

    Per qualcuno è figlia della cacio e pepe, per altri madre dell’amatriciana e per altri ancora l’antenata della carbonara, ma per tutti ...
  2. Primo piano di due ricci di mare aperti con polpa rossa
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    Fermo pesca dei ricci, la polemica esplode tra ristoratori e pescatori

    Lo scorso 5 maggio, in Puglia, è scaduto un divieto durato tre anni. La legge regionale 6/2023 aveva fermato la pesca dei ricci di mare ...
  3. Hamburger con formaggio su tavolo di legno e sfondo scuro
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    Amsterdam cancella gli hamburger dai cartelloni: stop alla pubblicità della carne

    Amsterdam ha fatto un passo importante nella lotta al cambiamento climatico: dall’1 maggio ha vietato la pubblicità di carne e prodotti ...
  5. Pezzo di pane senza glutine su tagliere in legno con cereali e semi
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    Addio rinunce? È stato creato il primo pane di frumento, adatto ai celiaci

    C’è un momento, nella vita di chi ha appena ricevuto una diagnosi di celiachia, in cui si entra al supermercato e ci si ferma davanti ...
  6. Pomodorini nella vaschetta di plastica in vendita al mercato
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    Costi in crescita e più produzione: il pomodoro sotto pressione

    Da qualche tempo a questa parte, sono aumentati i terreni coltivati con pomodoro da industria. Eppure, anche se le coltivazioni sono in ...
  7. Scaffale con barattoli di sughi pronti per la pasta
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    Gli italiani amano i sughi pronti: ma non era il Paese dove si cucina meglio?

    C’è un piccolo paradosso che si consuma nelle cucine italiane, quando l’acqua bolle e bisogna decidere come condire la pasta. Da una ...
  9. Biscotti fatti in casa a forma di cuore all'interno di un vassoio di legno
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    Festa della mamma last minute: questi sono i dolci più veloci

    Vi siete ridotti all’ultimo minuto e non sapete quale dolce preparare per la Festa della Mamma? Niente panico, ci sono tante ricette ...
  10. Carbonara con uovo vista da vicino
    NEWS

    Parmigiano, pancetta e sale: la carbonara del giocatore della Roma spacca i social

    Sul campo, Wesley França non sbaglia un cross. In cucina, almeno secondo il tribunale social, ha appena commesso un fallo da rosso ...
  11. Composizioni festive romantiche con rose, macarons e caramelle
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    Rosa, limone, lavanda: i dolci della Festa della Mamma che profumano di fiori

    Al contrario della Festa del Papà, per la Festa della Mamma non esiste un dolce ad hoc. Qualcuno potrebbe credere che questo non sia ...
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