Freddo, farcito e... fra i migliori che esistono: questo panino (estivo) è amato in tutto il mondo
Scopriamo quali sono i 25 migliori panini al mondo: dal bánh mì all'ahogada di Guadalajara, passando per il bocadillo con jamón Ibérico.
Se c’è un cibo che non teme le stagioni è il panino: non importa se fa caldo o freddo, è sempre un’ottima scelta. Ovviamente ci sono panini e panini, sia per il tipo di pane che per il condimento, ed è proprio per questo che è stata stilata una classifica dei 25 migliori sandwich al mondo. L’unico italiano entrato in classifica, però, è un po’ deludente.
Quali sono i migliori panini al mondo
Secondo Cnn Travel sono 25 i migliori panini al mondo, tutti super farciti, quindi golosi e sostanziosi. Parliamo di un cibo senza tempo, che ha sempre riscosso un grande successo in ogni stagione dell’anno. D’altronde, vista la sua immensa versatilità e le infinite farciture, è impossibile trovare qualcuno a cui non piaccia.
Nella classifica di Cnn ci sono ricette che provengono da ogni angolo del globo, ma per quanto riguarda l’Italia la scelta sorprende, e non poco. A rappresentare il Belpaese, infatti, è il tramezzino. Il classico triangolino di pancarrè senza crosta da farcire a piacimento ha avuto la meglio su panini più croccanti e particolari, come quello con la porchetta o la mortadella.
Così come gli altri tipi di sandwich, anche il tramezzino può essere farcito a piacimento: dall’accoppiata tonno e sottaceti a quella di prosciutto e formaggio, passando per uova sode e acciughe. Abbandoniamo l’Italia per spostarci nella terra dei fratelli spagnoli, dove protagonista indiscusso dello street food è il bocadillo con jamón Ibérico.
Questo meraviglioso prosciutto made in Spagna, che tra l’altro ha un costo non indifferente, viene tagliato sottilissimo e solitamente abbinato a pomodorini freschi e un filo di olio extravergine di oliva. In Francia, invece, il migliore è il pan bagnat. Il pane, molto simile alla nostra ‘ciabatta’, viene farcito con verdure crude, uova sode e acciughe o tonno.
Paese che vai, panino che trovi
La classifica dei migliori panini prosegue con una specialità messicana dedicata agli amanti dei sapori forti. Stiamo parlando della torta ahogada di Guadalajara, un panino imbevuto di una salsa piuttosto piccante. Gusto ancora più impegnativo se vi trovate in Tunisia, dove è possibile mangiare il fricassé, un sandwich di pane fritto imbottito con tonno, patate, uovo sodo, harissa e limone conservato.
Sapore decisamente più accettabile, almeno per noi italiani, per il bánh mì del Vietnam, una specie di baguette farcita con maiale, sottaceti e coriandolo. Potremmo quasi paragonarlo al nostro panino con la porchetta ma con un tocco più esotico. Gusto simile in Giappone, dove trionfa il katsu sando, imbottito con cotoletta di maiale in shokupan.
In Danimarca troviamo lo smørrebrød, composto da una fetta di pane di segale imburrata e farcito con pesce o carne, verdure e diverse salse. Per i danesi è una vera e propria arte culinaria, tanto che ne esistono 200 versioni diverse. Spostandoci in Canada a trionfare è il Montreal smoked meat, imbottito con carne di manzo salata, speziata e affumicata, mentre in Sudafrica è il spatlo, con un particolare insaccato, patatine fritte, formaggio e salse.
Anche se ogni Paese vanta una particolare ricetta, sembra che la patria dei migliori panini sia l’America. Gli Usa offrono diverse varianti super golose: dal Philly cheesesteak con ribeye e provolone al Reuben con pastrami e crauti.