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Saggi & assaggi (13)

  1. Torta foresta nera, un classico in chiave light-veg
  2. Pasta con broccoli arriminati, un classico della tavola palermitana
  3. La caponata: sovrana della cucina siciliana
  4. La frutta di Martorana, un modo dolce palermitano di onorare i morti
  5. Il tortino al budino di riso: una dolce armonia di sapori
  6. Le reginelle, il gusto inconfondibile dei biscotti di una volta
  7. Le pesche: un antico dolce siciliano davvero sorprendente
  8. Sua Maestà la parmigiana, sovrana della tavola siciliana
  9. Le polpette di melanzane della nonna
  10. Le genovesi, un dolce antico raccontato nel libro "Mandorle amare"

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